チーズとろーり！アジの香草パン粉焼き　レシピ・作り方

手順

• 1アジの水気をふき取り、身の方に小麦粉を振ります。
• 2大葉とチーズを載せたら、尾の方からくるりと巻いて爪楊枝で留めます。
• 3皮側にスプーンなどでマヨネーズを塗ります。
• 4パン粉、ガーリックパウダー、ドライパセリ、塩をよく混ぜ合わせて香草パン粉を作り、アジの皮目にくっつけます。
• 5フライパンにオリーブオイルを入れてこんがりと焼きます。
• 6白ワインを回し入れ蓋をして火を通したら完成です。