料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

簡単!美味しい!豚もやしにら炒め

「簡単!美味しい!豚もやしにら炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

簡単!おいしい!スタミナメニューとして大人気の豚バラとにら・もやしの炒め物です。おいしさのポイントは火加減と合わせ調味料のバランスです。混ぜ合わせる調味料の量は多めですが、誰でもおいしい味のひと品が完成しますよ。ぜひ作ってみてくださいね。
調理時間:10分
費用目安:300円前後

材料(2人前)

  • 豚バラ肉200g
  • もやし1袋
  • ニラ1/2束
  • 鷹の爪1本
  • サラダ油大さじ1.5
  • ①しょうゆ大さじ2
  • ①ごま油大さじ1
  • ①はちみつ大さじ1
  • ①酒大さじ1
  • ①みりん小さじ2
  • ①片栗粉小さじ1/2
  • ①塩こしょう少々

手順

  1. 1.
    
豚バラは食べやすい大きさにカットします。ニラは5cm幅にカットします
  2. 2.
    サラダ油と鷹の爪を弱火で熱し、香りを出します。
  3. 3.
    豚バラ肉を強火でサッと炒めます。
  4. 4.
    もやし、ニラを入れ少ししんなりしてきたら①の合わせ調味料を入れます。とろみがついたら完成です。

料理のコツ・ポイント

鷹の爪は弱火でじっくり炒めることで、香りがしっかり立ちます。豚バラ肉を加えたら、強火に変えて手早く炒めましょう。表面を焼き固めることで、もやしから余分な水分が出にくく、おいしく仕上がりますよ。もやしとにらの他、玉ねぎやピーマンなど、冷蔵庫にある残り野菜でアレンジ出来ます。

たべれぽ

たべれぽ
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ハロハロ
2017年08月13日

コチュジャンを少し入れて辛めに仕上げました😄
美味しかったです😋

たべれぽ
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あー´ڡ`ฅ
2017年08月06日

簡単に作れておいしかったです(*^^*)お野菜少し余ってしまった時などいいですね~また作ります♪

たべれぽ
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めぎ
2017年07月31日

簡単でよかったです🍴( ¨̮ )

たべれぽ
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とことこムーミン
2017年07月30日

調味料を合わせておけば後は炒めるだけなので、とても簡単です。

たべれぽ
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2017年07月23日

子どもが辛いものが苦手なので、鷹の爪をニンニクに、モヤシが無かったので玉ねぎを代用して作りましたが、とっても美味しくできました。
材料も全て2倍にして家族みんなでいただきました☆

たべれぽ
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やんやん
2017年07月16日

この暑い時期コンロはあまり使いたくないからちゃちゃっと出来てしかも美味しくてゆうことなしでした(о´∀`о)

たべれぽ
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ふじわらさん
2017年07月04日

美味しいので何度も作っています。お酒にも合う!米にも合う!!そして簡単。最高です(≧∀≦)

たべれぽ
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すみっち
2017年06月11日

豚肉がなかったのでベーコンで作って見ました~(^_-)-☆
美味しかったです😆❤

たべれぽ
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kouji.t
2017年05月24日

簡単でとても美味しかったです。

嫁さんも予想以上に美味しいと言ってくれました。

今回はハチミツがなくて砂糖を使ったので次回は、はちみつ用意して作ります!

コメント

重田裕子
重田裕子
簡単でとても美味しかったです。家族にも大好評でした❗️
2週間前
K.A
K.A
はちみつが無いので、砂糖を入れおうと思うのですがどの位入れたらいいですか?
4週間前
kurashiru
kurashiru
砂糖の場合も同量で大丈夫ですよ。
ぜひ試してみてくださいね。
4週間前
K.A
K.A
お酒が無くても大丈夫ですか。
4週間前
kurashiru
kurashiru
お酒はお好みで抜いていただいてもお作りいただけます。ぜひ試してみてくださいね。
4週間前
kurashiru
kurashiru
酒やみりんには、味にコクを出し、肉をやわらかくしたり臭みを消す役割があります。
酒とみりんどちらもないとなると代用は厳しいので、入れなくても大丈夫ですよ。
4週間前
めい
めい
砂糖と蜂蜜だと味に違いがありますか?😳
先月
kurashiru
kurashiru
こちらのレシピくらいの量であれば大きな違いはありませんので、味もほぼ変わりません。
ぜひ試してみてくださいね。
先月
りんご🍎
りんご🍎
とっても美味しそうですね
まだまだたくさん美味しいのをお願いします❗
先月
あっちゃん
あっちゃん
蜂蜜がないので、砂糖を使いました。ちょっと砂糖が多くて甘さが強かったので、次に作るときに気をつけないとです。でも美味しく作れたので子どもがご飯をおかわりしてくれました☆
先月
まなー
まなー
すごく美味しかったです!また作ります❤️
先月
ちん
ちん
はちみつと鷹の爪がないのですが、大丈夫ですか?
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
はちみつの代わりに砂糖等、甘みを入れてください。
鷹の爪は入れなくて大丈夫ですよ。
ぜひ試してみてくださいね。
2ヶ月前
Mika Miyazaki
Mika Miyazaki
これから 作ろうと思うのですが タレ甘過ぎませんか?
お肉と野菜が入るから
ちょうどよくなりますか?
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
醤油大さじ2に対して甘みははちみつ大さじ1のみなのでちょうどいい甘さだと思いますが、
甘いのが苦手であれば、はちみつの量を少なくして調節してみてください。
ぜひ試してみて下さいね。
2ヶ月前
零
とても美味しかったです😆
旦那にも好評でした。
また作ります✨
2ヶ月前

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