簡単!美味しい!豚もやしにら炒め レシピ・作り方

「簡単!美味しい!豚もやしにら炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

簡単でおいしい、スタミナメニューとして大人気の豚バラにらもやしの炒め物です。おいしさのポイントは火加減と合わせ調味料のバランスです。ごはんのおかずにぴったりな味付けで、お箸が止まりませんよ。ぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:10分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 豚バラ肉 (薄切り) 200g
  • もやし 200g
  • ニラ 50g
  • 鷹の爪輪切り 小さじ1/2
  • 合わせ調味料
  • しょうゆ 大さじ1
  • ごま油 大さじ1
  • 料理酒 大さじ1
  • はちみつ 小さじ2
  • みりん 小さじ1
  • 片栗粉 小さじ1/2
  • 塩こしょう ふたつまみ
  • サラダ油 大さじ1

作り方

  1. 1. ニラは5cm幅に切ります。
  2. 2. 豚バラ肉は5cm幅に切ります。
  3. 3. ボウルに合わせ調味料の材料を入れて混ぜ合わせます。
  4. 4. フライパンにサラダ油をひき、鷹の爪輪切りを入れ弱火で熱し、香りが出てきたら2を入れ、豚バラ肉に火が通るまで中火で炒めます。
  5. 5. 1、もやしを入れて中火で炒め、もやしがしんなりしてきたら3を回し入れ、とろみがつき、全体に味がなじんだら火から下ろします。
  6. 6. 器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

鷹の爪輪切りは弱火でじっくり炒めることで、香りがしっかり立ちます。もやしとニラは、玉ねぎやピーマンなどお好みの野菜でアレンジしていただけます。こちらのレシピははちみつを使用しております。1歳未満(乳幼児)のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。はちみつは、砂糖でも代用いただけますが、はちみつの種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してくださいね。

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