焼き茄子の和風マリネ レシピ・作り方

「焼き茄子の和風マリネ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

よく焼いたナスがトロッとおいしい焼きナスの和風マリネです。しっかり焼いた甘みのあるナスを柚子胡椒ベースのマリネ液に漬けこみ、ジュワッとおいしいマリネに仕上げました。ぜひお試しくださいね。

調理時間:20分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. ナスのヘタは取り除いておきます。
  2. 1. ナスは縦1cm幅に切ります。水に5分程さらし、水気をよく切ります。
  3. 2. ボウルにマリネ液の材料を入れてよく混ぜ合わせます。
  4. 3. 中火で熱したフライパンにオリーブオイルをひき、1を入れて焼きます。両面に焼き目がついたら火から下ろします。
  5. 4. 3が熱いうちに2に入れて和え、味がなじむまで5分程置きます。
  6. 5. 器に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

完成後、冷蔵庫で1時間ほど冷やしてもおいしくお召し上がりいただけます。

たべれぽ

コンテンツがありません。

質問する

人気のカテゴリ