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焼き茄子の和風マリネ　レシピ・作り方

「焼き茄子の和風マリネ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20分
費用目安
200円
4.47(66)
よく焼いたナスがトロッとおいしい焼きナスの和風マリネです。しっかり焼いた甘みのあるナスを柚子胡椒ベースのマリネ液に漬けこみ、ジュワッとおいしいマリネに仕上げました。ぜひお試しくださいね。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 調理の前に準備しましょう！

    ナスのヘタは取り除いておきます。

  • 0:13
    1.ナスは縦1cm幅に切ります。水に5分程さらし、水気をよく切ります。
  • 0:16
    2.ボウルにマリネ液の材料を入れてよく混ぜ合わせます。
  • 0:20
    3.中火で熱したフライパンにオリーブオイルをひき、1を入れて焼きます。両面に焼き目がついたら火から下ろします。
  • 0:10
    4.3が熱いうちに2に入れて和え、味がなじむまで5分程置きます。
  • 0:09
    5.器に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。

コツ・ポイント

完成後、冷蔵庫で1時間ほど冷やしてもおいしくお召し上がりいただけます。

栄養価（2人前あたり）

カロリー：
528kcal
炭水化物：
22.7g
脂質：
47.5g
塩分量：
4.1g
タンパク質：
2.6g

たべれぽ

レシピ満足度
4.47
66人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。