ナスとパプリカのトマトヨーグルトパスタ　レシピ・作り方

手順

• 準備ナスのヘタを切り落としておきます。 黄パプリカはヘタを切り落とし種とワタは取り除いておきます。
• 1ナスと黄パプリカは乱切りにします。
• 2ニンニクはみじん切りにします。
• 3薄切りハーフベーコンは1cm幅に切ります。
• 4鍋にお湯を沸かし塩を入れ、スパゲティをパッケージの表記通りゆで、湯切りをします。
• 5フライパンにオリーブオイルをひき、2を中火で炒めます。香りが立ったら1と3を加え中火で炒めます。
• 6ベーコンに火が通ったらカットトマト缶、(A)を加え、塩こしょうで味を調えます。中火でひと煮立ちしたら4を加えて絡め、火から下ろします。
• 7器に盛り付け、パセリをかけたら完成です。