ホタルイカのガーリックバターしょうゆ炒め レシピ・作り方

「ホタルイカのガーリックバターしょうゆ炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ホタルイカと相性の良いガーリックバターしょうゆのご紹介です。お酒のお供にとても最適で、この一品でお酒がぐいぐい進んでしまいますよ。その他にも、副菜やパスタにも合いますのでアレンジして作ってみてくださいね。
調理時間:15分
費用目安:400円前後
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材料(2人前)

  • ホタルイカ (ボイル)120g
  • ニンニク1片
  • 鷹の爪輪切り1g
  • 調味料
  • しょうゆ小さじ1
  • 料理酒小さじ1
  • 有塩バター10g
  • オリーブオイル大さじ1

作り方

  1. 準備.
    ホタルイカは目と口を取り除いておきます。
  2. 1.
    ニンニクは薄切りにします。
  3. 2.
    フライパンにオリーブオイル、有塩バターを入れ中火にかけ、溶けてきたら1、鷹の爪輪切りを加え、炒めます。
  4. 3.
    香りが立ってきたら、ホタルイカを入れ中火でさっと炒め、調味料を加えて全体に味が馴染んだら火から下ろします。
  5. 4.
    皿に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。
オリーブオイルの代わりに、サラダ油も代用いただけます。
ホタルイカは茹でてあるので、さっと炒める程度で大丈夫です。

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