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メカジキのソテー甘酢ねぎ和え　レシピ・作り方

「メカジキのソテー甘酢ねぎ和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30 分
費用目安
500 円
4.48
(19)

今晩のおかずに、メカジキのソテー甘酢ねぎ和えはいかがでしょうか。 さっぱりとした味付けのねぎと、メカジキの相性が良く、ごはんが進むこと間違いなしですよ。 お酒のおつまみとしても、ぴったりなので、是非お試しくださいね。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 長ねぎは縦半分に切ってから斜めに千切りにします。水に10分さらしたら水切りをします。
  2. 2 メカジキは一口大に切り、塩こしょうを振ります。
  3. 3 中火で熱したフライパンにごま油を入れ、2を焼きます。しっかりと火が通り焼き色がついたら、火を止めます。
  4. 4 ボウルに調味料を入れ、混ぜ合わせたら、1と3を入れ和えます。
  5. 5 皿に盛り付けたら完成です。

コツ・ポイント

辛いものが苦手な方は、ラー油の量を調節するか、ごま油で代用してください。 メカジキ以外に、鮭や鯖などでもお作りいただけます。

たべれぽ

レシピ満足度

4.48
19人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

メカジキの柔らかな食感とシャキシャキした長ネギの食感が絶妙な一品です。ラー油の程よい辛みと胡麻油の香ばしさが、さっぱりとした味わいに深みを加えています。好みに応じてラー油を調整でき、大葉を添えるとさらに爽やかな風味が楽しめます。火の通りが早く調理も簡単で、ご飯がどんどん進む美味しさです。夏にぴったりのメニューとしておすすめです。

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よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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