エリンギのカレーピカタ レシピ・作り方

「エリンギのカレーピカタ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

カレー粉入りの衣をつけて焼くだけの、簡単エリンギのピカタです。 エリンギは比較的価格が安定していて、年中手に入りやすい食材なので、レパートリーのひとつに役立てて欲しいレシピです。 エリンギの食感とカレーの風味をお楽しみください!
調理時間:15分
費用目安:200円前後
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材料(2人前)

  • エリンギ3本
  • 1個
  • 薄力粉大さじ2
  • カレー粉小さじ1
  • 塩こしょう少々
  • 有塩バター5g

作り方

  1. 1.
    エリンギは縦に5mm幅に切ります。
  2. 2.
    ボウルに衣の材料を入れて混ぜ合わせ、1につけます。
  3. 3.
    フライパンにバターを入れて中火で熱し、2をこんがりとした焼き色が付くまで焼きます。
  4. 4.
    器に盛り付けたら完成です。

料理のコツ・ポイント

フライパンで焼く際には、焦げやすいので火加減に注意してください。
お酒のおつまみにするなら、お好みで黒こしょうを多めにかけるのがおすすめです。

たべれぽ

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