エリンギのカレーピカタ　レシピ・作り方

「エリンギのカレーピカタ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

カレー粉入りの衣をつけて焼くだけの、簡単エリンギのピカタです。エリンギは比較的価格が安定していて、年中手に入りやすい食材なので、レパートリーのひとつに役立てて欲しいレシピです。エリンギの食感とカレーの風味をお楽しみください！

調理時間：15分

費用目安：200円前後

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材料(2人前)

エリンギ3本
衣
卵1個
薄力粉大さじ2
カレー粉小さじ1
塩こしょう少々
有塩バター5g

作り方

1.
エリンギは縦に5mm幅に切ります。
2.
ボウルに衣の材料を入れて混ぜ合わせ、1につけます。
3.
フライパンにバターを入れて中火で熱し、2をこんがりとした焼き色が付くまで焼きます。
4.
器に盛り付けたら完成です。

料理のコツ・ポイント

フライパンで焼く際には、焦げやすいので火加減に注意してください。
お酒のおつまみにするなら、お好みで黒こしょうを多めにかけるのがおすすめです。

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