すだち香る 豚バラと豆苗のさっぱり炒め レシピ・作り方

「すだち香る 豚バラと豆苗のさっぱり炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

今夜のおかずに、すだち香る豚バラと豆苗のさっぱり炒めはいかがでしょうか。すだちがたっぷり入るのでさわやかな味付けで、パクパク食べられる炒め物です。ご飯のおかずにはもちろん、お酒にもよく合います。美味しいのでぜひお試しくださいね。
調理時間:10分
費用目安:300円前後
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材料(2人前)

  • 豚バラ肉100g
  • 豆苗1パック
  • すだち1個
  • ①鶏ガラスープの素小さじ1
  • ①すりおろしニンニク小さじ1
  • ①塩小さじ1/4
  • ①鷹の爪輪切り小さじ1/4
  • サラダ油大さじ1
  • 黒こしょう適量

作り方

  1. 準備.
    豆苗の根本を切り落しておきます。
  2. 1.
    豆苗は長さ半分に切ります。
  3. 2.
    すだちは半分に切り、半分は薄切りにして、残りは絞ります。
  4. 3.
    豚バラ肉は3cm幅に切ります。
  5. 4.
    中火に熱したフライパンにサラダ油をひいて、3を色が変わるまで炒めます。
  6. 5.
    1と2の薄切り、①を入れて中火で炒めます。
  7. 6.
    豆苗がしんなりしたら2の絞り汁を入れて、中火にままさっと炒めます。
  8. 7.
    器に盛り付けて、黒こしょうをかけたら完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。今回は豚バラ肉を使いましたが、お好みの部位や他のお肉でも代用いただけます。

たべれぽ

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