すだち香る 豚バラと豆苗のさっぱり炒め レシピ・作り方

「すだち香る 豚バラと豆苗のさっぱり炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

今夜のおかずに、すだち香る豚バラと豆苗のさっぱり炒めはいかがでしょうか。すだちがたっぷり入るのでさわやかな味付けで、パクパク食べられる炒め物です。ご飯のおかずにはもちろん、お酒にもよく合います。美味しいのでぜひお試しくださいね。

調理時間:10分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 豚バラ肉 100g
  • 豆苗 1パック
  • すだち 1個
  • ①鶏ガラスープの素 小さじ1
  • ①すりおろしニンニク 小さじ1
  • ①塩 小さじ1/4
  • ①鷹の爪輪切り 小さじ1/4
  • サラダ油 大さじ1
  • 黒こしょう 適量

作り方

  1. 準備. 豆苗の根本を切り落しておきます。
  2. 1. 豆苗は長さ半分に切ります。
  3. 2. すだちは半分に切り、半分は薄切りにして、残りは絞ります。
  4. 3. 豚バラ肉は3cm幅に切ります。
  5. 4. 中火に熱したフライパンにサラダ油をひいて、3を色が変わるまで炒めます。
  6. 5. 1と2の薄切り、①を入れて中火で炒めます。
  7. 6. 豆苗がしんなりしたら2の絞り汁を入れて、中火にままさっと炒めます。
  8. 7. 器に盛り付けて、黒こしょうをかけたら完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。今回は豚バラ肉を使いましたが、お好みの部位や他のお肉でも代用いただけます。

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