常備菜に 鶏もも肉とピーマンのエスニック炒め レシピ・作り方

「常備菜に 鶏もも肉とピーマンのエスニック炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

たくさん作っていろいろと活用したい常備菜。 和風の味付けが定番ですが、こんなエスニックな味付けもいかがですか? 白いごはんとも良く合いますので、目玉焼きやパクチーを添えれば、お肉がゴロゴロのガパオライスにも大変身です。

調理時間:15分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 鶏もも肉 250g
  • ピーマン 2個
  • 赤パプリカ 1/2個
  • ①オイスターソース 大さじ1
  • ①ナンプラー 小さじ2
  • ①砂糖 小さじ1
  • ①塩こしょう 少々
  • サラダ油 小さじ2
  • バジル (乾燥) 適量

作り方

  1. 準備. ピーマンと赤パプリカはヘタと種を取り除いておきます。
  2. 1. ピーマンと赤パプリカは5mm幅に切ります。
  3. 2. 鶏もも肉は一口大に切ります。
  4. 3. フライパンを中火に熱し、サラダ油をひいて2を炒めます。
  5. 4. 焼き色が付いたら1を加えてさらに炒めます。
  6. 5. 野菜がしんなりしてきたら①を入れ、よく混ざったら火から下ろします。
  7. 6. 器に盛り、バジルをかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

冷蔵保存で2日~3日程度美味しくいただけますが、保存状態等によっても変化しますので、なるべくお早めにお召し上がりいただく様お願いいたします。

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