揚げ野菜と豚肉の香味だれ　レシピ・作り方

作り方

1. 1. ナスはヘタを切り落とし、縞目になるように皮をむき、縦半分に切ります。
2. 2. レンコンは皮をむき5mm幅にスライスします。
3. 3. 長ねぎはみじん切りにします。
4. 4. 鍋にお湯を沸かし、豚ロース肉を3分肉の色が変わるまで茹でます。
5. 5. 鍋に底から5cm高さになるように油を注ぎ、170℃に温めた揚げ油で1と2を揚げます。
6. 6. タレの材料を混ぜます。
7. 7. 4と5を皿に盛り付け、6をかけたら完成です。