もっちもちで香ばしい！磯部焼き風大根もち レシピ・作り方
「もっちもちで香ばしい！磯部焼き風大根もち」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
バター醤油が香ばしい、もっちもちの磯部焼き風大根もち！たっぷりの大根おろしが入って、さっぱりとお召し上がり頂けます。海苔がさらに大根もちの美味しさを倍増させてくれますよ！おかずにも、おやつにも大活躍してくれる一品です。
調理時間：30分
費用目安：200円前後
材料(7枚分)
手順
- 1. 大根をすり下ろし、水気を少し残す程度に絞ります。ハムは1cm幅に切り、万能ネギは小口切りにします。
- 2. 1をボウルに移し、米粉と顆粒だしを入れて手で捏ね、丸く成形します。
- 3. フライパンにゴマ油を熱し、両面を焼き、酒を入れて蒸し焼きにします。焼き目がついたら(A)を入れて全体に絡めます。
- 4. 3の両面に焼き海苔をつけて出来上がりです。
料理のコツ・ポイント
大根のすり下ろしは、完全に水気を切らないで、軽く絞る程度にすることで、米粉と混ぜ合わせたときにまとまりがよくなります。お好みでチーズなどを入れても美味しくお召し上がり頂けます。今回はゴマ油を使用していますが、サラダ油でも大丈夫です。
たべれぽ
4.5
4.5
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