豆腐入りフワフワお好み焼き レシピ・作り方

「豆腐入りフワフワお好み焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

絹ごし豆腐入りのフワフワなお好み焼きのご紹介です。とろけるチーズのコクとあげ玉のさくさくの食感がおいしくてついついお箸が止まりませんよ。ビールにもよく合いますのでちょっとしたおもてなしにも喜ばれます。お手軽な材料でできますので今晩のおかずにぜひ、お試しくださいね。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 具材
  • キャベツ 200g
  • ピザ用チーズ 50g
  • あげ玉 20g
  • 釜揚げしらす 25g
  • 生地
  • 絹ごし豆腐 150g
  • 卵 (Mサイズ) 2個
  • 薄力粉 大さじ4
  • マヨネーズ 大さじ1
  • ベーキングパウダー 小さじ1/2
  • ごま油 大さじ2
  • トッピング
  • お好み焼きソース 大さじ2
  • マヨネーズ 大さじ2
  • かつお節 2g
  • 青のり 適量

作り方

  1. 1. キャベツは粗みじん切りにします。
  2. 2. ボウルに生地の材料を入れてホイッパーで混ぜ合わせ、1、残りの具材の材料を入れてよく混ぜ合わせます。
  3. 3. フライパンに半量のごま油を入れて中火にし、2の半量を入れて焼きます。
  4. 4. 焼き色がついたら裏返し蓋をして5分程焼きます。
  5. 5. 焼き色がつき、中まで火が通ったら表に返して強火にし、1分程焼いたら火から下ろします。同様にもう1枚焼きます。
  6. 6. 食べやすい大きさに切り、器に盛り付けてお好み焼きソース、マヨネーズ、かつお節、青のりをかけて出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

絹ごし豆腐は木綿豆腐でも代用できます。 トッピングの材料はお好みで調整してください。 ピザ用チーズはお好みのチーズで代用できます。 最後に裏返して強火で焼くことでパリッとおいしく仕上がります。

たべれぽ

コンテンツがありません。

たべれぽを投稿する

質問する

質問する

人気のカテゴリ