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オーブンでサンマの塩焼き　レシピ・作り方

「オーブンでサンマの塩焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20分
費用目安
300円
4.40(36)
脂ののったサンマをオーブンで焼きます。
クッキングシートを使うので汚れにくく、魚焼きグリルよりも後片付けが楽チンです。
お好みで大根おろしとすだちを添えるだけ、シンプルな塩焼きを簡単に作っちゃいましょう。
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材料（1人前）

分量の調整
1人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備すだちは半分に切っておきます。 オーブンを230℃で予熱しておきます。
  • 1サンマは水で軽く洗って水気を拭き、塩を両面に振りかけ手で塗り込み、10分程おきます。
  • 2出てきた水分を拭き取り、味付け用の塩を振り、切り込みを入れます。
  • 3天板にクッキングシートを敷き2を盛り付けの時に上になる面を上にして置き、230℃のオーブンで15分位中に火が通るまで焼きます。
  • 4お皿に盛り付けて、大根おろしとすだちを添えて完成です。

コツ・ポイント

サンマは、新鮮な物は内臓も食べられるので取らずに焼きます。苦手な場合は取ってください。 塩は少し多めな方が、皮がパリッと仕上がります。 オーブンで焼く場合は裏返さなくていいので、盛り付けと同じように置いて焼きます。 オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。

たべれぽ

レシピ満足度
4.40
36人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

オーブンで焼くことで、他の作業と平行してふっくらジューシーに仕上がります。フライパンと違い失敗も少なく、焦げ付く心配もありません。塩を振って10分置き、料理酒をかけることで、しっとりと仕上がるポイントに。香ばしい焼き目と程よい塩加減で、誰でも簡単に美味しい秋刀魚の塩焼きが作れます。網を敷くと余分な油が落ちて、さらに上手に焼けますよ。

よくある質問

  • Q
    おすすめのラッピング方法を教えてください
    +
    A
    こちらをご参照ください。
  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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