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簡単おつまみ 大豆の甘辛揚げ レシピ・作り方
「簡単おつまみ 大豆の甘辛揚げ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
スイートチリソースを使用することで、簡単に甘辛タレを作ることが出来ます。 片栗粉を付けて大豆を炒めることで、ソースとよく絡み、癖になる一品になります。 とても簡単に出来るおつまみなので、ぜひお試しください。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせます。
- 2 別のボウルに大豆の水煮、片栗粉を入れて、全体にまぶします。
- 3 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、半量の2を入れて炒めます。表面がカリッとしたら残りの2を入れて、さらに炒めます。
- 4 全体がカリッとしたら火から下ろしてボウルに入れ、1を加えて和えます。
- 5 味がなじんだらレタスを敷いた器に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
調味料の加減は、お好みで調整してください。 豆同士がくっつきやすいので、初めは菜箸で絶えずかき混ぜながら炒めてください。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
フライパンでカリッと揚げ焼きにした大豆に、スイートチリソースと醤油の甘辛だれを絡めた簡単おつまみです。大豆は水分をペーパーで拭き取るのがポイント。カリッとした食感とホクッとした中身の食感が楽しめます。ビールのおつまみやご飯のお供にぴったり。醤油とはちみつ、みりんなどでアレンジしても美味しく、子供のおやつとしても人気があります。
Eri.K
2021.2.2
チリソースがなかったので、醤油、みりん、はちみつを大1ずつ少しレンチンして絡めました。
甘辛で美味しかったです✨
53人のユーザーが参考になった
SAS
2021.10.27
チリソースがないのにどうしても食べたくなって、家に残ってた甜麺醤とコチュジャン、みりん、醤油、砂糖を適当に混ぜてからめました。これはこれでとっても美味しいっ！
カリカリに仕上げるコツは、大豆の水煮の水分をペーパーで拭き取っておく事。
25人のユーザーが参考になった
かぜまる
2018.9.4
スイートチリソースが余っていたので作ってみました。
鶏肉をサイコロ状に切ったものを混ぜてみました！
簡単だし美味しくていいですね！
9人のユーザーが参考になった
みくる
2022.5.23
スイートチリソースが余っていて「これだぁ」と思い作りましたがとても美味しくできました😋
食べレポ参考に大豆の水分を良く拭き取りしたからかカリっホクッと仕上がりにました🤗病みつきになるお味でした😋
5人のユーザーが参考になった
桜島chef大根
2020.1.2
チリソースがなかったので、コチュジャンで代用しました。美味しかったです！味は少し濃かったかも？
5人のユーザーが参考になった
大福
2022.5.29
美味しかったです！小学校の給食でこのようなものを食べて美味しかった記憶が蘇りました💭
3人のユーザーが参考になった
TAKA
2022.4.14
手軽度：9
美味度：10
3人のユーザーが参考になった
ぼのの
2023.2.11
大豆の水煮を大量につくっているので
アレンジとして取り入れました
あまじょっぱくて美味しすぎる！
カリカリかとおもったけどしっとりだった
でも美味しい！
リピートします！
2人のユーザーが参考になった
ユーザー10cf74
2020.8.3
砂糖大さじ2加えた方が甘くて美味しい
2人のユーザーが参考になった
よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
たむ
スイートチリソースは作るんですか？
kurashiru
こちらのレシピでは市販のスイートチリソース使用しました。スーパーなどでお買い求めいただけますのでぜひ探してみてくださいね。
ぜひ試してみてくださいね。美味しくできますように。
たむ
返信して下さってありがとうございます！買って作ってみます！
見習い料理人
スイートチリソースの代わりになるものはありますか？
kurashiru
スイートチリソースは独特な味の調味料ですので代用していただくことは難しいです。
とてもおいしいので、レシピ通りに作ることをおすすめいたします。
ぜひ作ってみてくださいね。
見習い料理人
わかりました！スーパーで探してみます！丁寧なご返信、ありがとうございました！
Megumi Furuya
チリソース無くても大丈夫ですか？
kurashiru
こちらのレシピはスイートチリソースと醤油で甘辛タレを作っておりますので、入れずに作ると醤油のみの味になってしまします。
スイートチリソースを入れることで甘辛い風味がとても美味しいのでぜひレシピ通りのものも試してみてくださいね。
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