簡単おつまみ 大豆の甘辛揚げ レシピ・作り方

「簡単おつまみ 大豆の甘辛揚げ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

スイートチリソースを使用することで、簡単に甘辛タレを作ることが出来ます。 片栗粉を付けて大豆を炒めることで、ソースとよく絡み、癖になる一品になります。 とても簡単に出来るおつまみなので、ぜひお試しください。
調理時間:25分
費用目安:300円前後
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材料(2人前)

  • 大豆の水煮220g
  • 片栗粉大さじ2
  • サラダ油大さじ3
  • ①しょうゆ大さじ2
  • ①スイートチリソース大さじ2

作り方

  1. 準備.
    大豆の水煮の水分をしっかり切っておきます
  2. 1.
    ①を合わせて甘辛タレを作ります。
  3. 2.
    大豆と片栗粉をボウルに入れて、全体にまぶします。
  4. 3.
    中火で熱したフライパンに、サラダ油を入れ熱したら、2を入れます。
  5. 4.
    3がカリカリになるまで炒めたら、1を入れて全体に絡め、お皿に盛り完成です。

料理のコツ・ポイント

片栗粉によって、豆同士がくっつきやすいので、炒め始めは菜箸で一粒ずつ焼き目をつけるように動かしながら炒めてください。

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