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ふわとろ！豆腐とネギの卵とじ レシピ・作り方
「ふわとろ！豆腐とネギの卵とじ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
10分
費用目安
200円
4.40(9)
簡単に出来て、節約にもなる、簡単レシピです！
卵と豆腐はふわふわとろとろ！
ネギのしゃきしゃきとした食感が食欲をそそります！
食欲のない時や、時間がない時、ご飯にも合う一品ですので、是非お試し下さい！
卵と豆腐はふわふわとろとろ！
ネギのしゃきしゃきとした食感が食欲をそそります！
食欲のない時や、時間がない時、ご飯にも合う一品ですので、是非お試し下さい！
材料（1人前）
分量の調整
1人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 ネギを斜めにきり、豆腐は食べやすい大きさに切っておきます。
- 2卵はボウルに解きほぐしておきます。
- 3フライパンにごま油をひき、ネギを入れ中火で炒めます。
- 4ネギがしんなりしたら、弱火にし(A)と、豆腐をいれ火を強火で煮ます。
- 5次に溶き卵をいれ、火が通ったら出来上がりです。
コツ・ポイント
たまごの硬さはお好みで調節してください。
和風だしは多めにいれると風味がよく美味しく頂けます。
和風だしは、こんぶ出汁、かつお出汁でも代用出来ます。
卵やネギはお好みの量調節して下さい。
ネギは万能ネギでも代用が出来ます。
たべれぽ
レシピ満足度
4.40
9人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
出汁の風味がしっかりと効いた温かい一品で、豆腐はぷるぷるとした食感、卵はふわふわトロトロの絶妙な仕上がりです。家にある材料で簡単に作れるのに、ご飯がどんどん進む美味しさです。豚肉や油揚げを加えてアレンジしても◎。仕上げにゆず七味をかけると、より香り豊かに楽しめます。お正月料理としても好評で、体が温まる優しい味わいが特徴です。
よくある質問
- Qレシピで使用している酒の種類を教えてください+A料理酒を使用しています。
- Q酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
