ふわとろ!豆腐とネギの卵とじ レシピ・作り方

「ふわとろ!豆腐とネギの卵とじ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

簡単に出来て、節約にもなる、簡単レシピです! 卵と豆腐はふわふわとろとろ! ネギのしゃきしゃきとした食感が食欲をそそります! 食欲のない時や、時間がない時、ご飯にも合う一品ですので、是非お試し下さい!

調理時間:10分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • 木綿豆腐 1/2丁
  • ねぎ 1/4本
  • ごま油 小さじ1
  • 2個
  • ①和風だし 大さじ1
  • ①しょうゆ 大さじ1
  • ①みりん 小さじ1
  • ①酒 大さじ1
  • 150ml

作り方

  1. 1. 

ネギを斜めにきり、豆腐は食べやすい大きさに切っておきます。
  2. 2. 卵はボウルに解きほぐしておきます。
  3. 3. フライパンにごま油をひき、ネギを入れ中火で炒めます。
  4. 4. ネギがしんなりしたら、弱火にし①と、豆腐をいれ火を強火で煮ます。
  5. 5. 次に溶き卵をいれ、火が通ったら出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

たまごの硬さはお好みで調節してください。 和風だしは多めにいれると風味がよく美味しく頂けます。 和風だしは、こんぶ出汁、かつお出汁でも代用出来ます。 卵やネギはお好みの量調節して下さい。 ネギは万能ネギでも代用が出来ます。

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