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ふわとろ！豆腐とネギの卵とじ レシピ・作り方
「ふわとろ！豆腐とネギの卵とじ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
簡単に出来て、節約にもなる、簡単レシピです！ 卵と豆腐はふわふわとろとろ！ ネギのしゃきしゃきとした食感が食欲をそそります！ 食欲のない時や、時間がない時、ご飯にも合う一品ですので、是非お試し下さい！
材料 （1人前）
分量の調整
1 人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 ネギを斜めにきり、豆腐は食べやすい大きさに切っておきます。
- 2 卵はボウルに解きほぐしておきます。
- 3 フライパンにごま油をひき、ネギを入れ中火で炒めます。
- 4 ネギがしんなりしたら、弱火にし(A)と、豆腐をいれ火を強火で煮ます。
- 5 次に溶き卵をいれ、火が通ったら出来上がりです。
コツ・ポイント
たまごの硬さはお好みで調節してください。 和風だしは多めにいれると風味がよく美味しく頂けます。 和風だしは、こんぶ出汁、かつお出汁でも代用出来ます。 卵やネギはお好みの量調節して下さい。 ネギは万能ネギでも代用が出来ます。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
出汁の風味がしっかりと効いた温かい一品で、豆腐はぷるぷるとした食感、卵はふわふわトロトロの絶妙な仕上がりです。家にある材料で簡単に作れるのに、ご飯がどんどん進む美味しさです。豚肉や油揚げを加えてアレンジしても◎。仕上げにゆず七味をかけると、より香り豊かに楽しめます。お正月料理としても好評で、体が温まる優しい味わいが特徴です。
ラズベリー
2024.3.6
No.994 家にある材料で簡単に作れるのに、めっちゃくちゃ美味しかったです😍お出汁がよく効いていて、豆腐はぷるぷる卵はふわふわで最高でした😭そしてレシピ通りだと、少し味が濃いめなのでご飯によく合います🍚家族にも大好評だったので、また作りたいです✨
3人のユーザーが参考になった
たぬ
2020.3.6
(*´ω`*)
2人のユーザーが参考になった
ハルコ
2020.11.12
手軽さ➄
美味しさ 私③ 夫③
（これだけでお腹いっぱい💦 ゆず七味かけたら美味しかった✨）
1人のユーザーが参考になった
ユーザー680888
2020.10.14
ちょっと煮詰まってしまったので水100加えましたが十分おいしかったです。豚肉と油揚げいれました。
1人のユーザーが参考になった
おもち
2023.3.14
簡単で美味しかったですが、少し塩っぱい気がします！
まーにん3
2018.3.5
お出しの味が効いてて、とっても美味しかったです。
ゆっき
2018.2.9
ご飯がほしくなる！
Mai
2017.12.16
すごく簡単に作れてとっても美味しかったです！何度もリピートします♪
ちい
2017.6.6
豆腐は大きめに切りました(^_^;)美味しかったです
よくある質問
- Q
レシピで使用している酒の種類を教えてください
A料理酒を使用しています。 - Q
酒の代用はありますか？
A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。 - Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
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