ふわとろ!豆腐とネギの卵とじ レシピ・作り方

「ふわとろ!豆腐とネギの卵とじ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

簡単に出来て、節約にもなる、簡単レシピです! 卵と豆腐はふわふわとろとろ! ネギのしゃきしゃきとした食感が食欲をそそります! 食欲のない時や、時間がない時、ご飯にも合う一品ですので、是非お試し下さい!

材料(1人前)

手順

  1. 1 

ネギを斜めにきり、豆腐は食べやすい大きさに切っておきます。
  2. 2 卵はボウルに解きほぐしておきます。
  3. 3 フライパンにごま油をひき、ネギを入れ中火で炒めます。
  4. 4 ネギがしんなりしたら、弱火にし(A)と、豆腐をいれ火を強火で煮ます。
  5. 5 次に溶き卵をいれ、火が通ったら出来上がりです。

コツ・ポイント

たまごの硬さはお好みで調節してください。 和風だしは多めにいれると風味がよく美味しく頂けます。 和風だしは、こんぶ出汁、かつお出汁でも代用出来ます。 卵やネギはお好みの量調節して下さい。 ネギは万能ネギでも代用が出来ます。

たべれぽ

4.4
9件のレビュー
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ラズベリー
ラズベリー
2024.3.6
No.994 家にある材料で簡単に作れるのに、めっちゃくちゃ美味しかったです😍お出汁がよく効いていて、豆腐はぷるぷる卵はふわふわで最高でした😭そしてレシピ通りだと、少し味が濃いめなのでご飯によく合います🍚家族にも大好評だったので、また作りたいです✨
3人のユーザーが参考になった
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たぬ
たぬ
2020.3.6
(*´ω`*)
2人のユーザーが参考になった
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ハルコ
ハルコ
2020.11.12
手軽さ➄ 美味しさ 私③ 夫③ (これだけでお腹いっぱい💦 ゆず七味かけたら美味しかった✨)
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ユーザー680888
ユーザー680888
2020.10.14
ちょっと煮詰まってしまったので水100加えましたが十分おいしかったです。豚肉と油揚げいれました。
1人のユーザーが参考になった
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おもち
おもち
2023.3.14
簡単で美味しかったですが、少し塩っぱい気がします!
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まーにん3
まーにん3
2018.3.5
お出しの味が効いてて、とっても美味しかったです。
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ゆっき
ゆっき
2018.2.9
ご飯がほしくなる!
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Mai
Mai
2017.12.16
すごく簡単に作れてとっても美味しかったです!何度もリピートします♪
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ちい
ちい
2017.6.6
豆腐は大きめに切りました(^_^;)美味しかったです

よくある質問

  • レシピで使用している酒の種類を教えてください

  • 酒の代用はありますか?

  • 日持ちはどれくらいですか?

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