簡単 トマトで作るミネストローネ　レシピ・作り方

手順

1. 準備 じゃがいもは皮をむき、芽を取り除いておきます。
2. 1 キャベツは1cm角に切ります。じゃがいもは1cm角に切り、水に5分程さらし、水気を切ります。
   ポイント

   じゃがいもの角切りはこちらを参考にしてくださいね。
3. 2 玉ねぎは1cm角に切ります。
4. 3 トマトは1cm角に切ります。
   ポイント

   トマトの角切りはこちらを参考にしてくださいね。
5. 4 薄切りハーフベーコンは1cm角に切ります。
6. 5 鍋にすりおろしニンニク、オリーブオイルを入れて弱火で炒めます。香りが立ったら2、4を入れて中火で3分程炒めます。
7. 6 しんなりしたら1を入れて中火で3分程炒めます。水、コンソメ顆粒、3を入れて3分程熱し、アクが出たら取り除きます。
8. 7 蓋をして弱火で10分程煮ます。具材に火が通り、トマトが煮崩れたら塩で味を調え、火から下ろします。
9. 8 器に盛り付けて完成です。