簡単 トマトで作るミネストローネ レシピ・作り方

「簡単 トマトで作るミネストローネ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

トマトで作るミネストローネスープのご紹介です。トマト缶を使用して作ることが多いミネストローネスープですが、フレッシュな生のトマトを使ってもとてもおいしく仕上がりますよ。コトコト煮ることで、フレッシュトマトの酸味と甘みが引き出されます。ぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:30分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. じゃがいもは皮をむき、芽を取り除いておきます。
  2. 1. キャベツは1cm角に切ります。じゃがいもは1cm角に切り、5分ほど水にさらし、水気を切ります。
  3. 2. 玉ねぎは1cm角に切ります。
  4. 3. トマトは1cm角に切ります。
  5. 4. ベーコンは1cm角に切ります。
  6. 5. 鍋にすりおろしニンニク、オリーブオイルを入れ、弱火でニンニクの香りが立つまで2分ほど炒めます。
  7. 6. 2、4を加えて中火で玉ねぎが透き通るまで3分ほど炒めたら、1を加え、じゃがいもの角が透き通るまで3分ほど炒めます。
  8. 7. 水、コンソメ顆粒、3を加え3分ほど中火にかけ、ひと煮立ちしたらアクを取りのぞき、蓋をして弱火にしてじゃがいもに火が通り、トマトが煮崩れるまで10分ほど煮ます。塩を加えて味を調えて、火から下ろします。
  9. 8. 器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

コンソメ顆粒、塩の量は、お好みで調整してください。

たべれぽ

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