簡単 トマトで作るミネストローネ レシピ・作り方

「簡単 トマトで作るミネストローネ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

トマトで作るミネストローネスープのご紹介です。トマト缶を使用して作ることが多いミネストローネスープですが、フレッシュな生のトマトを使ってもとてもおいしく仕上がりますよ。コトコト煮ることで、フレッシュトマトの酸味と甘みが引き出されます。ぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:30分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. じゃがいもは皮をむき、芽を取り除いておきます。
  2. 1. キャベツは1cm角に切ります。じゃがいもは1cm角に切り、5分ほど水にさらし、水気を切ります。
  3. 2. 玉ねぎは1cm角に切ります。
  4. 3. トマトは1cm角に切ります。
  5. 4. 薄切りハーフベーコンは1cm角に切ります。
  6. 5. 鍋にすりおろしニンニク、オリーブオイルを入れて、ニンニクの香りが立つまで弱火で2分ほど炒めます。
  7. 6. 2、4を加えて、玉ねぎが透き通るまで中火で3分ほど炒めたら、1を加え、じゃがいもの角が透き通るまでさらに3分ほど炒めます。
  8. 7. 水、コンソメ顆粒、3を加えて中火で3分ほど熱し、アクを取り除きます。じゃがいもに火が通り、トマトが煮崩れるまで蓋をして弱火で10分ほど煮たら塩で味を調え、火から下ろします。
  9. 8. 器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。

たべれぽ
4.2

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