辛い！美味しい！スンドゥブ レシピ・作り方
「辛い！美味しい！スンドゥブ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
これからの寒い時期にぴったりの韓国料理のスンドゥブです。お豆腐とお野菜がたっぷりとれます。ご飯をスンドゥブの中に一口ずつ浸して食べるのもよし、ご飯にかけて食べるのもよし！ご飯がとにかく進む甘辛になってます。
調理時間：30分
費用目安：400円前後
材料(2人前)
作り方
- 1. ニラは5cm幅に切ります。ニンニクはスライスします。
- 2. お鍋にごま油を中火で熱しニンニクを香りが出るまで炒めます。
- 3. イカを入れて色が変わるまで炒め、もやしを加えて軽く炒め合わせます。
- 4. 鶏がらスープ、コチュジャン、絹豆腐を入れて弱火で10分煮込みます。
- 5. 塩胡椒、一味、ニラを入れます。ニラがしんなりしたら完成です。
料理のコツ・ポイント
絹豆腐は崩さずにそのまま入れると見た目もとてもよくなります。鶏がらスープがない場合は、お水200mlに対して鶏がらスープ顆粒を小さじ2入れて代用してください。あさりやエビなどの海鮮を増やすとよりスープにコクが出ますのでお試しください。
たべれぽ
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