ガレットで朝食をオシャレに！　レシピ・作り方

Name: ガレットで朝食をオシャレに！
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 servings
Ingredients: そば粉 80g; 薄力粉 20g; 水 200ml; 塩 ひとつまみ; ピザ用チーズ 50g; 卵 2個; 薄切りハーフベーコン 4枚; オリーブオイル 適量

「ガレットで朝食をオシャレに！」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間

40 分

費用目安

500 円

4.37

(58)

ガレットの本場・フランスでは、そば粉を使っガレットが一般的です。香ばしくカリッとした食感と風味に仕上がり、とってもおいしいですよ。生地が余ってしまった場合は、一般的なクレープのようにジャムやクリームなどを塗るとおやつみもぴったりですよ！

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材料（4人前）

分量の調整

4 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

1 ボールにそば粉、薄力粉、塩を入れ最初に混ぜておきます。
2 卵と水をといたものをボールにダマにならないように少しずつ加えていきます。
3 冷蔵庫に30分休ませます。
4 フライパンにオリーブオイルをしきお玉一杯分を回しながら薄く流します。
5 薄切りハーフベーコン、ピザ用チーズ、卵を置き塩こしょうを振り、四隅を折りたたみます。
6 蓋を閉じ卵が半熟になれば完成です！

コツ・ポイント

焼く際、生地はなるべく薄くのばした方が風味・食感がよく、おいしくなります。このレシピではシンプルにベーコンとチーズと組み合わせていますが、たっぷりのレタスを仕上げに加えても一緒に食べてもおいしいですよ。ベーコンを生ハムに変えて、トッピングするのもオススメです。お好みにアレンジしてみてくださいね。今回は非加熱でも召し上がれるベーコンを使用しています。ご使用のものによっては加熱しないと召し上がれないものもございますので、パッケージの表記をご確認ください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.37

58人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

そば粉が醸し出す香ばしい風味と、外はカリッと中はモチモチの絶妙な食感が魅力です。ベーコンやしめじ、エリンギなどをオリーブオイルと白ワインで炒めた具材との相性も抜群。水を少し多めにすることでパリパリの食感が楽しめます。具材をのせて卵を落とし、じっくり蒸し焼きにすることで、本格的なカフェ風の仕上がりに。アレンジも自在で朝食を素敵に演出できます。