厚揚げの中華風ステーキ　レシピ・作り方

作り方

1. 1. 長ねぎは縦に切り込みを入れ、外側の白い部分は千切りにして水にさらし、白髪ねぎを作ります。芯の部分はみじん切りにします。
2. 2. ザーサイはみじん切りにします。
3. 3. ボウルに①と1のみじん切りにした長ねぎを混ぜ合わせます。
4. 4. フライパンにごま油を熱し、中火で厚揚げを焼きます。
5. 5. 両面こんがりと焼き色が付いたら、3を入れ、調味料を絡めながら中火で焼きます。
6. 6. 器に盛り付けて2をのせ、その上に1の白髪ねぎをのせて完成です。