厚揚げの中華風ステーキ レシピ・作り方

「厚揚げの中華風ステーキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
10
費用目安
300
4.24
(9)

厚揚げの中華風ステーキのご紹介です。ザーサイの塩気と旨味がポイントの簡単レシピです。ごはんのおかずにはもちろん、お酒のおつまみにも合いますよ。ぜひお試しくださいね。

材料 (2人前)

分量の調整
2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

手順

  1. 1 長ねぎは縦に切りこみを入れ、外側の白い部分と芯の部分に分けます。白い部分は千切りにし、芯の部分はみじん切りにします。白い部分は水に5分程さらし、水気を切ります。
  2. 2 ザーサイはみじん切りにします。
  3. 3 ボウルに(A)、1のみじん切りを入れて混ぜ合わせます。
  4. 4 フライパンにごま油をひいて中火で熱し、厚揚げを入れて焼きます。
  5. 5 両面にこんがりと焼き色がついたら3を入れ、中火で絡めながら焼きます。全体に味がなじんだら火から下ろします。
  6. 6 器に盛り付け、2、残りの1をのせて完成です。

コツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。 ザーサイは、種類によって風味や味の濃さが異なります。お好みに合わせて量を調整してください。 ※お酒は二十歳になってから

たべれぽ

レシピ満足度

4.24
9人の平均満足度
たべれぽの写真
S
S
2021.2.7
ザーサイの塩気がめちゃめちゃ合って美味しかったです。
1人のユーザーが参考になった
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まこりん
まこりん
2019.12.8
簡単で美味しい!お酒によく合いました❣️
1人のユーザーが参考になった
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こめみ
こめみ
2025.7.15
こんなに美味しいとは思いませんでした。簡単に1品出来て嬉しいです。ザーサイがなくて沢庵刻んで乗せました。美味しかったです。
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ぽんず
ぽんず
2024.7.9
焼くだけうまい!
たべれぽの写真
ロッタ
ロッタ
2018.4.30
個人的好みですが、白髪葱はいらないかなぁ

よくある質問

  • Q

    料理酒の代用はありますか?

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか?

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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