さつまいもとほうれん草のバターポン酢炒め　レシピ・作り方

手順

1. 1 鍋にほうれん草用の水と塩を入れ、中火で加熱します。沸騰したらほうれん草を入れ、30秒程茹で火から下ろします。氷水につけてしっかり冷やし水気を絞ります。
2. 2 1は3cm幅に切ります。
3. 3 さつまいもは、1cm幅の輪切りにします。耐熱ボウルに入れてラップをし、600Wの電子レンジで4分加熱します。
4. 4 フライパンに有塩バターを入れ中火で加熱して溶かします。溶けたら、すりおろしニンニクを入れ加熱します。
5. 5 すりおろしニンニクの香りが立ってきたら、2と3を入れ中火で炒めます。弱火にしてポン酢を入れ、サッと炒めて塩こしょうをして味を調え、火から下ろします。お皿に盛り付けて完成です。