濃厚な旨味!あさりとほうれん草のクリームスープパスタ レシピ・作り方

「濃厚な旨味!あさりとほうれん草のクリームスープパスタ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

あさりのだしがたっぷりと味わえるクリームパスタのご紹介です。ほうれん草を加えることで彩り鮮やかなパスタに早変わり!スープを飲み干してしまう程、美味しくお召し上がりいただけます。休日の自宅ランチなどでぜひお試しください!
調理時間:25分
費用目安:350円前後
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材料(1人前)

  • あさりの水煮50g
  • 1000ml
  • 小さじ1/2
  • スパゲティ80g
  • ほうれん草3株
  • バター10g
  • ①生クリーム70ml
  • ①牛乳250ml
  • ②コンソメ顆粒大さじ1
  • ②塩こしょう適量
  • 粉チーズ大さじ1

作り方

  1. 準備.
    あさりの水煮はキッチンペーパーなどで水気をしっかり拭き取ってください。
  2. 1.
    沸騰したお湯に塩を入れたら、スパゲティを入れ、中火で茹でておきます。
  3. 2.
    ほうれん草の軸を取り除いたら5cm幅に切ります。
  4. 3.
    温めたフライパンにバターを入れ、溶けてきたら2とあさりを入れ中火でさっと炒めます。
  5. 4.
    3に①を加え、煮立ってきたら②を加えます。
  6. 5.
    4に水気を切った1を入れ、粉チーズを加え混ぜ合わせたら完成です。

料理のコツ・ポイント

・スパゲティを茹でる時は、表示時間の30秒〜1分早めに上げてからソースに加えてください。
・撮影では1.6mmのスパゲティを使用しています。
・風味は変わりますが、牛乳の代わりに豆乳を使っていただいても構いません。

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