おつまみにも!きゅうりと豚肉のピリ辛炒め レシピ・作り方
「おつまみにも!きゅうりと豚肉のピリ辛炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
日本ではサラダや和え物として生で食べることの多いキュウリですが、中華料理では炒めて食べられています。豚肉と一緒にスパイシーに炒めたキュウリはうまみが絡んでとってもおいしいですよ。ごはんが進む味付けになっているので、ぜひお試しくださいね。
調理時間:20分
費用目安:300円前後
材料(2人前)
作り方
- 1. きゅうりを乱切りにします
- 2. 豚肉に塩胡椒と片栗粉をまぶします
- 3. ネギ、生姜ニンニクをみじん切りにします
- 4. ごま油を熱して3を加えて香りが出たら豆板醤、2を入れて色が変わるまで炒めます
- 5. きゅうりと(A)を入れてとろみがついたら完成です
料理のコツ・ポイント
ネギと生姜、ニンニクがフライパンと油が低温のうちから加えてください。低温からじっくりと炒めたほうが、香りがしっかりと立っておいしくなりますよ。豚肉を加えたら強めの中火に変えて、高温で一気に炒めてくださいね。 こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満(乳幼児)のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。 はちみつは、砂糖でも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してください。
たべれぽ
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