切り干し大根入りトマトリゾット風　レシピ・作り方

作り方

1. 準備. 切り干し大根は洗っておきます。 バジルは手でちぎっておきます。
2. 1. ニンニクはみじん切りにします。
3. 2. ブロックベーコンは1cm角に切ります。
4. 3. 切り干し大根はボウルに入れて水を注ぎ、5分程おき、水気を切ってからみじん切りにします。戻し汁は200ml程とっておきます。
5. 4. ごはんは水で洗い、水気を切ります。
6. 5. フライパンにオリーブオイルをひき、中火で熱し1、2、3、鷹の爪輪切りを入れて炒め、ニンニクの香りがたったらカットトマト缶を入れて加熱します。
7. 6. 汁気がなくなったら3の戻し汁、4を入れて中火のまま5分程煮込みます。
8. 7. ごはんが温まったら(A)を入れてよく混ぜ合わせて火から下ろします。
9. 8. 器によそい、トッピングの材料をのせて出来上がりです。