切り干し大根入りトマトリゾット風　レシピ・作り方

手順

• 準備切り干し大根は洗っておきます。 バジルは手でちぎっておきます。
• 1ニンニクはみじん切りにします。
• 2ブロックベーコンは1cm角に切ります。
• 3切り干し大根はボウルに入れて水を注ぎ、5分程おき、水気を切ってからみじん切りにします。戻し汁は200ml程とっておきます。
• 4ごはんは水で洗い、水気を切ります。
• 5フライパンにオリーブオイルをひき、中火で熱し1、2、3、鷹の爪輪切りを入れて炒め、ニンニクの香りがたったらカットトマト缶を入れて加熱します。
• 6汁気がなくなったら3の戻し汁、4を入れて中火のまま5分程煮込みます。
• 7ごはんが温まったら(A)を入れてよく混ぜ合わせて火から下ろします。
• 8器によそい、トッピングの材料をのせて出来上がりです。