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プレゼントに！いちごのマドレーヌ レシピ・作り方
「プレゼントに！いちごのマドレーヌ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
プレゼント用などに、マドレーヌを少しアレンジ！ 見た目もピンクで可愛らしい、いちごのマドレーヌです。 作り方は材料を混ぜ合わせて生地を作り、オーブンで焼くだけなので簡単！ バレンタインやホワイトデーなどにもぴったりですよ。
材料 （6個分）
手順
- 準備 オーブンは180℃に予熱しておきます。
- 1 ボウルに溶かし無塩バター、卵、砂糖を入れてよく混ぜ合わせます。
- 2 薄力粉、(A)をふるい、ゴムベラで混ぜ合わせます。
- 3 ストロベリーチョコレートは刻み、湯せんで溶かします。
- 4 2に半量の3を加えて混ぜ合わせます。
- 5 型にサラダ油を塗り、薄力粉をまぶし、4を流し入れます。180℃のオーブンで15分焼き、粗熱を取ります。
- 6 5の1/3の部分を残りの3に浸します。ストロベリーチョコレートが乾いたら器に盛り付け、チャービルを添えて完成です。
コツ・ポイント
オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。
たべれぽ
めるちゃん
2017.2.17
美味しく可愛くできました(ᐡ o̴̶̷̤ ﻌ o̴̶̷̤ ᐡ)
とても美味しく簡単に作れます！
セリアのマドレーヌの型で作ると12個ぐらい作れました！♡
1人のユーザーが参考になった
ラヴちゃん♡
2022.3.13
簡単でおいしくできました
よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A常温保存で2~3日が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 - Q
おすすめのラッピング方法を教えてください
Aこちらでラッピング方法をご紹介しています。お好みのラッピング方法をお試しください。 - Q
オーブンの予熱は必要ですか？必要な場合は何分間しますか？
Aレシピでは180℃に予熱したオーブンで焼き上げています。オーブンに予熱機能がある場合はそちらを使用してください。予熱機能がない場合はレシピの温度に設定し、10分程空焼きを行ってから焼き始めてください。 - Q
上白糖は他の種類の砂糖で代用できますか？
A上白糖の代わりにグラニュー糖や三温糖、きび砂糖などご家庭にある砂糖を使用してお作りいただけます。 - Q
無塩バターは有塩バターで代用できますか？
A無塩バターの代わりに有塩バターを使用してもお作りいただけます。 - Q
溶かしバターの作り方を教えてください
Aこちらをご参照ください。 - Q
薄力粉の代わりに小麦粉でも作れますか？
A薄力粉は小麦粉の一種のため、ご家庭にある小麦粉を使用してお作りいただけます。小麦粉は粒子の大きさやグルテンと呼ばれる成分の性質によって、薄力粉、中力粉、強力粉などと分類されております。「小麦粉」とパッケージに記載されている製品は薄力粉の場合が多いですが、念のため表記をよくお確かめの上ご使用ください。 - Q
薄力粉はホットケーキミックスで代用できますか？
Aホットケーキミックスには薄力粉の他に砂糖やベーキングパウダーが含まれており、代用するとその他の材料の配合が大きく変わってしまいます。レシピ通りに薄力粉を使用してお試しください。 - Q
トースターで作ることはできますか？
Aトースターは熱源が近く生地の表面が焦げやすいため、加熱ムラが起こる可能性がございます。失敗を防ぐためにもオーブンを使用してお作りください。 - Q
型の大きさによって加熱時間は変わりますか？
A使用するサイズにもよりますが、レシピに近いサイズの型を使用する場合は記載の加熱時間を目安にお作りいただけます。サイズが大幅に変わる場合は加熱時間を5~10分を目安に増減して調節し、竹串を刺して生地がついてこない状態まで焼き上げてください。 - Q
天板の差し込み口が数段ある場合はどうすればいいですか？
Aオーブンに天板に差し込む部分が2段ある場合は下段、3段ある場合は真ん中の段を使用することをおすすめいたします。上段になるにつれて火力が強くなり、焼き色がつきやすくなります。3段の真ん中で焼き上げる際に焼き色が付きすぎてしまう場合は下段に移してください。また、オーブンの機種によっても火力に差が生じるため、レシピに記載の焼き時間は目安として様子をみながら加熱時間をご調節ください。 - Q
生焼けでした
A加熱不足の可能性がございます。ご使用になるオーブンの機種によって加熱具合が異なるため、竹串を刺して粘り気のある生地がつかなくなるまで加熱時間をご調節ください。 - Q
きれいに膨らみませんでした
A粉類を加えた後に混ぜすぎた可能性がございます。ゴムベラで生地を練るように混ぜすぎてしまうと粘り気(グルテン)が生じて膨らみにくくなります。粉類を加えた後は切るように混ぜ、混ぜすぎないようご注意ください。また、生地を切るように混ぜる方法はこちらをご参照ください。 - Q
パサパサした仕上がりになりました
A「生地が分離した」「加熱しすぎ」などが挙げられます。生地を混ぜ合わせる際は全ての材料を室温に戻してから使用することがポイントです。使用する材料に温度差が生じていると分離の原因につながるためご注意ください。また、オーブンの火力が強かったり、必要以上に加熱しすぎると乾燥によりパサつきやすくなります。記載の温度より10℃下げるか、加熱時間を短めに設定して様子をみながらご調節ください。
質問
やたし
マドレーヌよ型ない場合はどうすればいいですか？
kurashiru
マドレーヌ型の代わりにオーブン対応のマフィン型やカップケーキ型などを使用してもお作りいただけます。型の7分目を目安に生地を流し入れ、レシピに記載の時間を目安に焼いてみてくださいね。オーブンの機種によって火力に差が生じるため、記載の時間は目安として様子を確認しながらご調節ください。
やたし
いちごパウダーなかったら代用できるものありませんか？
kurashiru
ストロベリーパウダーを省いてもお作りいただけます。ご用意できる際はぜひレシピ通りにもお試しくださいね。
茜
ホワイトチョコバージョンってできますか？
kurashiru
いちごチョコレートの代わりにホワイトチョコレートを使用してもおいしくお作りいただけます。ストロベリーパウダーもお好みで省いてくださいね。
ゆーみ
いちごパウダーはどこに売っていますか？
kurashiru
店舗にもよりますが、スーパーや製菓材料店、ネットショップなどで販売されています。店頭まで足を運ばれる際は、事前に取り扱いがあるかをご確認くださいね。
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