鶏つみれのみそ汁　レシピ・作り方

Name: 鶏つみれのみそ汁
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 鶏ひき肉 100g; 長ねぎ 20g; 片栗粉 小さじ2; すりおろし生姜 小さじ1; 料理酒 小さじ1; 塩 少々; しめじ 30g; 長ねぎ 30g; お湯 400ml; 顆粒和風だし 小さじ1; みそ 小さじ2

「鶏つみれのみそ汁」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間

20 分

費用目安

400 円

4.53

(92)

鶏ひき肉に片栗粉を入れることで、しっとりジューシーに仕上がります。しめじと長ねぎでボリュームもアップしているので、食べ応えがありますよ。鶏つくねはお鍋などにも代用できるので、ぜひ試してみてください。

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材料（2人前）

分量の調整

2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

鶏つみれ
鶏ひき肉 (もも) 100g
長ねぎ 20g
片栗粉小さじ2
すりおろし生姜小さじ1
料理酒小さじ1
塩少々
しめじ 30g
長ねぎ 30g
お湯 400ml
顆粒和風だし小さじ1
みそ小さじ2

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

1 鶏つみれ用の長ねぎはみじん切りにします。
2 しめじは石づきを切り落とし、手でほぐします。長ねぎは1cm幅の斜め切りにします。
3 ボウルに鶏つみれの材料を入れて、よく混ぜ合わせます。
4 鍋のお湯を入れ、沸騰したら3をスプーンで丸めて入れます。
5 鶏つみれの色が変わったら、2と顆粒和風だしを入れて、火が通るまで加熱し、みそを溶かし入れます。
6 器に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

鶏ひき肉はもも肉を使用していますが、鶏むね肉でも美味しく作れます。調味料の加減は、お好みで調整してください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.53

92人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

生姜と長ネギの効いたフワフワな鶏つみれが、お味噌汁に良い出汁を出してコクのある一品に仕上がります。つみれは豆腐を加えることでさらにふんわり柔らかな食感に。しめじやえのき、舞茸などのきのこ類を加えると具だくさんで満足感のある一椀になります。寒い日には体が温まり、おかずとしても十分なボリューム。作り置きができて便利です。