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鶏つみれのみそ汁　レシピ・作り方

「鶏つみれのみそ汁」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20 分
費用目安
400 円
4.53
(92)

鶏ひき肉に片栗粉を入れることで、しっとりジューシーに仕上がります。 しめじと長ねぎでボリュームもアップしているので、食べ応えがありますよ。 鶏つくねはお鍋などにも代用できるので、ぜひ試してみてください。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 鶏つみれ用の長ねぎはみじん切りにします。
  2. 2 しめじは石づきを切り落とし、手でほぐします。長ねぎは1cm幅の斜め切りにします。
  3. 3 ボウルに鶏つみれの材料を入れて、よく混ぜ合わせます。
  4. 4 鍋のお湯を入れ、沸騰したら3をスプーンで丸めて入れます。
  5. 5 鶏つみれの色が変わったら、2と顆粒和風だしを入れて、火が通るまで加熱し、みそを溶かし入れます。
  6. 6 器に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

鶏ひき肉はもも肉を使用していますが、鶏むね肉でも美味しく作れます。 調味料の加減は、お好みで調整してください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.53
92人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

生姜と長ネギの効いたフワフワな鶏つみれが、お味噌汁に良い出汁を出してコクのある一品に仕上がります。つみれは豆腐を加えることでさらにふんわり柔らかな食感に。しめじやえのき、舞茸などのきのこ類を加えると具だくさんで満足感のある一椀になります。寒い日には体が温まり、おかずとしても十分なボリューム。作り置きができて便利です。

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よくある質問

  • Q

    料理酒の代用はありますか？

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

質問

ひよこ
ひよこ
つみれを市販のすり身で作ってもいいでしょうか？
kurashiru
kurashiru
市販のすり身を使用してもお作りいただけますよ。レシピ通りの鶏つみれもとてもおいしいので、ぜひ試してみてくださいね。お気に入りの一品になりますように。

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