ごはんが止まらない!?モロヘイヤの白だし和え レシピ・作り方

「ごはんが止まらない!?モロヘイヤの白だし和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ねばねばモロヘイヤが絶品料理に! おつまみとしても、ごはんにかけても美味しくお召し上がり頂けます。 うどんやそばなどの麺類にかけてもよし。 アレンジ可能なこのレシピで暑い日を乗り切りましょう! ぜひ作ってみてくださいね。
調理時間:20分 (冷やす時間含めず)
費用目安:200円前後
Favorite buttonRemove favorite button

スマホで見る

材料(2人前)

  • モロヘイヤ50g
  • ナス (80g)1本
  • きゅうり (100g)1本
  • 白だし (10倍濃縮)大さじ1
  • 少々
  • 1000ml
  • 冷水500ml
  • ごはん1膳

作り方

  1. 1.
    鍋に水を入れて沸騰させ、モロヘイヤを入れて1分ほどしたら冷水で冷やし、茎を取り除いてみじん切りにします。
  2. 2.
    ナスときゅうりは5mm角の角切りにし、塩を振って揉み込み、水気を切ります。
  3. 3.
    1と2、白だしを入れて冷蔵庫で冷やします。
  4. 4.
    ごはんを器に盛り、3を乗せたら完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減はお好みで調整して下さい。
白だしの他に、めんつゆや醤油でも代用可能です。その際量はお好みで調節してください。

人気のカテゴリ

Video preload background白菜たっぷり 餃子でロール白菜
秋・冬の代表的な野菜である白菜。お鍋や漬物のような定番のレシピに加え、餃子や炒めものなど様々なアレンジレ...
Video preload background大根とリンゴのさっぱりマリネ
煮物や鍋、お味噌汁で大活躍の大根のレシピをご紹介します。今まで同じレパートリーしかなかった方や、いつも使...
Video preload backgroundさつまいもと厚揚げのごま味噌煮
甘くてホクホク、みんなが大好きなさつまいも。そのままでも十分美味しいけれど、一手間加えるだけで、サラダに...
Video preload backgroundキャベツとカニカマたくあんのコールスロー
一年中楽しめるキャベツを使ったレシピをご紹介します。 何と合わせても美味しいキャベツなので、いろんな組...
Video preload background豚バラ肉と大葉のレンジ蒸し
油が乗っていてジューシーな美味しい豚バラ肉のレシピをご紹介します。 幅広い料理に使える豚バラ肉は、回鍋...
Video preload background鶏肉とパイナップルのグリルサラダ
油が少なくヘルシーで健康的な鶏もも肉のレシピをご紹介します。 照り焼きチキンや唐揚げ、煮物など、洋風和...
Close
QRコードリーダーで読み取ってください