ごはんが止まらない!?モロヘイヤの白だし和え レシピ・作り方

「ごはんが止まらない!?モロヘイヤの白だし和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ねばねばモロヘイヤが絶品料理に! おつまみとしても、ごはんにかけても美味しくお召し上がり頂けます。 うどんやそばなどの麺類にかけてもよし。 アレンジ可能なこのレシピで暑い日を乗り切りましょう! ぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:20分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • モロヘイヤ 50g
  • ナス (80g) 1本
  • きゅうり (100g) 1本
  • 白だし (10倍濃縮) 大さじ1
  • 少々
  • 1000ml
  • 冷水 500ml
  • ごはん 1膳

作り方

  1. 1. 鍋に水を入れて沸騰させ、モロヘイヤを入れて1分ほどしたら冷水で冷やし、茎を取り除いてみじん切りにします。
  2. 2. ナスときゅうりは5mm角の角切りにし、塩を振って揉み込み、水気を切ります。
  3. 3. 1と2、白だしを入れて冷蔵庫で冷やします。
  4. 4. ごはんを器に盛り、3を乗せたら完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減はお好みで調整して下さい。 白だしの他に、めんつゆや醤油でも代用可能です。その際量はお好みで調節してください。

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