菜の花のベーコンエッグサンド レシピ・作り方

「菜の花のベーコンエッグサンド」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

お花見のお供に!菜の花のベーコンエッグサンドのレシピです。さりげない苦味が大人の味わいで、いつものベーコンエッグサンドを春らしく仕上げます。片手で食べられるサンドイッチはお花見にもぴったり。ぜひ一度お試しください!
調理時間:15分
費用目安:300円前後
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材料(1人前)

  • 食パン (6枚切)2枚
  • 菜の花50g
  • 溶き卵1個分
  • 黒こしょうふたつまみ
  • ひとつまみ
  • ベーコン (3枚)40g
  • 有塩バター10g

作り方

  1. 1.
    菜の花は根元の固い部分を切り落とし、縦に半分に切り、2等分します。
  2. 2.
    溶き卵に黒こしょうと塩を加えよく混ぜます。
  3. 3.
    フライパンを中火で熱し、有塩バターと1を入れ、柔らかくなるまで炒め取り出します。
  4. 4.
    フライパンの余分な油をキッチンペーパーで軽く拭き、ベーコンを入れ、中火のまま、両面に焼き色が付くまで焼き取り出します。
  5. 5.
    再び余分な油をキッチンペーパーで軽く拭き、2を入れ軽く混ぜながら炒め、全体が固まったら火を止めます。
  6. 6.
    食パンは焼き色が付く程度にトースターで焼きます。
  7. 7.
    6に3、4、5を挟み、半分に切って完成です。

料理のコツ・ポイント

お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W210℃で焼いています。

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