バジル香る 野菜グラタン レシピ・作り方
「バジル香る 野菜グラタン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
バジル香る野菜グラタンレシピのご紹介です。ごろごろ入っている野菜がクリーミーなバジルソースとよく絡み美味しいですよ。ワインのおつまみにも合います。パーティーやおもてなしの時など是非、作ってみてくださいね。
調理時間:30分
費用目安:300円前後
材料(2人前)
手順
- 準備. かぼちゃは、ワタと種を取り除いておきます。
- 1. ナスは、ヘタを切り落とし乱切りにします。
- 2. 紫玉ねぎは、薄切りにします。
- 3. バジルは、手でちぎります。
- 4. かぼちゃは皮付きのまま、一口大に切ります。耐熱ボウルに入れ、ラップをかけ600Wの電子レンジで3分ほどやわらかくなるまで加熱します。
- 5. 中火で熱したフライパンに、有塩バターをひき2を炒めます。紫玉ねぎがしんなりしたら、薄力粉をふるい入れ、粉気がなくなるまで炒めます。
- 6. 牛乳を少しずつ加え、混ぜながら弱火で加熱します。ジェノベーゼソースと塩こしょうを加え更に混ぜ合わせます。
- 7. 1と4を入れ中火で3分ほど加熱し、3を加えてさっと混ぜ、火から下ろします。
- 8. 耐熱皿に入れ、ピザ用チーズをかけオーブントースターで8分ほど焼きます。焼き色が付いたら取り出し、パセリをのせて完成です。
料理のコツ・ポイント
お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W200℃で焼いています。 調味料は、お好みで調整してください。
たべれぽ
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