料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

ベーコンが決め手!春菊のサラダ

「ベーコンが決め手!春菊のサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

お酒のおつまみやご飯のおかずにいかがでしょうか。生の春菊をたくさん食べられるのでヘルシーですし、とても簡単にできます。葉物であれば代わりに水菜やほうれん草でも良いかと思います。ベーコンの出汁が決め手になるサラダです。
調理時間:15分
費用目安:300円前後

材料(2人前)

  • 春菊1束
  • ベーコン3枚
  • 油揚げ1/2枚
  • 塩こしょう少々
  • しょうゆ適量

手順

  1. 1.
    春菊を水で洗いペーパータオルでよく拭き取り、根元を切り取り3cmくらいに切ります。
  2. 2.
    ベーコンは5mm幅に切ります。
  3. 3.
    油揚げはトースターで焼き色がつくまで3〜5分焼き、5mm幅に切ります。
  4. 4.
    フライパンを熱し、2と塩こしょうを加え、中火で油が出てくるまでよく焼きます。
  5. 5.
    ボウルに1と3を入れます。
  6. 6.
    その上から4と出た油をかけ混ぜ合わせ、塩こしょうとしょうゆで味を調えます。
  7. 7.
    皿に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

ポイントはベーコンをカリカリのすこし手前くらいまでよく炒めることです。出た油をまわしかけることにより春菊が食べやすくなります。味見をして塩こしょうとしょうゆで調えてください。春菊は洗ったらペーパータオルなどでよく水気を切っておいてください。

たべれぽ

たべれぽ
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Emi Kumamoto
2017年04月15日

春菊にカリカリベーコンにサーモンをトッピング!
味付けが薄味だったのでもっと工夫できたら美味しいはず!

たべれぽ
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Kyle
2017年04月14日

ベーコンがなかったのでウインナーを薄く切って使いました!凄く美味しかったです(* ̄∇ ̄*)油揚げの食感がグ~ですね♥簡単なのでリピ確定します♪

コメント

なな
なな
凄く簡単。ベーコンの熱だけですので、春菊の食感が良かったです。
すでに、何回も作ってますが、長男はボール山盛りでも、旨いと平らげます。
4ヶ月前

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