アジアのソウルフード！肉骨茶‼︎　レシピ・作り方

手順

1. 準備 にんにくは一片ずつ分けます。
2. 1 白ネギは緑の部分と白い部分に分け、トッピング用に白髪ネギを作ります。生姜は皮付きのままスライスします。
3. 2 水を沸騰させ、スペアリブ、にんにく、八角、ネギ、生姜、シナモンパウダー、黒胡椒を入れ灰汁を取りながらスペアリブが柔らかくなるまで中火で煮込みます。(30分程)
4. 3 スペアリブが柔らかくなったら醤油、オイスターソース、塩で味を整えます。
5. 4 器に盛り白髪ネギとお好みでパクチーを乗せて完成です。