鶏皮とブロッコリーの茎のポン酢和え レシピ・作り方

「鶏皮とブロッコリーの茎のポン酢和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

鶏肉料理を行って、鶏皮が余ってしまう事はありませんか? 今回はそんな余ってしまった鶏皮でサッと簡単に出来てしまう和え物はいかがでしょうか。 難しい工程は一切ありません。 味付けもポン酢で行いますのでとても簡単です。

調理時間:10分

費用目安:100円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • ブロッコリーの茎 1個
  • 鶏皮 1枚
  • お湯 適量
  • ポン酢 大さじ1/2
  • 糸唐辛子 適量

作り方

  1. 1. ブロッコリーの茎の硬い部分を剥き、食べやすい大きさに切りスライスします。
  2. 2. 鶏皮は細切りにします。
  3. 3. 中火で湯を沸かし、鶏皮を茹でます。時間差で1を入れ茹でます。
  4. 4. 水分をよく切り、ボウルに入れポン酢を混ぜ合わせ器に盛り付け、糸唐辛子を乗せたら完成です。

料理のコツ・ポイント

ブロッコリーの茎は硬い部分が多いですが、皮を剥くことによりとても柔らかく美味しく食べられます。 鶏皮は余分な油は取り除いてから細切りにしてください。 鶏皮とブロッコリーの茎は、別々に茹でても大丈夫です。

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