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レシピを分かりやすくご紹介!

ピリ辛美味しい!鶏むね肉の辛みそ炒め

「ピリ辛美味しい!鶏むね肉の辛みそ炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ピリ辛の味付けがクセになる、鶏むね肉の辛みそ炒めのレシピです。 具材はシンプルに鶏むね肉のみですが、ボリュームがありごはんにもお酒にもよく合う一品です。 調理はフライパンひとつで出来るので、サッと手軽に挑戦できますよ。 ぜひお試し下さい。
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調理時間 15分

材料・作り方

【材料】 2人前
鶏むね肉         200g
酒            大さじ1
①みそ          大さじ1
①しょうゆ        小さじ1
①みりん         大さじ1
①豆板醤         大さじ2
ラー油          大さじ2
鷹の爪          1本
ニンニク         1片
万能ねぎ(小口切り)   適量

【手順】
1. ニンニクを薄切りにします。
2. 鶏むね肉を一口大に切り、酒をまぶします。
3. ①をすべて混ぜ合わせて、合わせ調味料を作ります。
4. 熱したフライパンにラー油をひき、1と鷹の爪を加えて弱火で加熱します。
香りが出てきたら2を加えて、両面に焼き色を付けます。
5. 3を加え、中火で炒めながらよく馴染ませ、水気が少なくなるまで加熱します。
6. お皿に盛り付け、仕上げに万能ねぎを散らして出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

辛いものが苦手な方は、お好みで豆板醤と鷹の爪の量を調整して下さい。
また、ラー油はごま油に変えても風味が変わっておいしいですよ。
ニンニクの芽は取り除いておいてください。

たべれぽ

たべれぽ
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💗
2017年08月06日

赤味噌で作ったけど
次はミックス味噌で作りたいです🍚✨
ご飯がススムくん💗

たべれぽ
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クゥ〜
2017年08月05日

しめじとピーマンも入れてみました。美味しかったです。

たべれぽ
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ケチャップ♡
2017年07月03日

もやしとしめじも入れました♡
美味しかったです♡

たべれぽ
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アールグレイ
2017年06月25日

採れたて我が家産のニンニクを使用
 トッピングは大葉にしました!
ピリ辛で夏向きのメニューでした

たべれぽ
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aiai☆★☆
2017年06月18日

ご飯に乗せて丼にして食べました。とってもお肉がジューシーで美味しかったです!また作ります。

コメント

あきこ
あきこ
とってもおいしくできました。
先月
☆aiko☆
☆aiko☆
とっても美味しかったです。
夜はご飯を食べない我が家にはちょっと味が濃かったので、次回は調整してみます。
2ヶ月前
haa
haa
ピリ辛でとってもおいしく出来ました!
2ヶ月前
ぴ
豆板醤がない場合は、なにか代わりになるものはありますか?
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
味噌、醤油、一味唐辛子を混ぜると、豆板醤の代用になります。
分量はお好みで調整して作ってみてくださいね。
2ヶ月前

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