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ピリ辛美味しい！鶏むね肉の辛みそ炒め レシピ・作り方
「ピリ辛美味しい！鶏むね肉の辛みそ炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
15分
費用目安
400円
4.32(39)
ピリ辛の味付けがクセになる、鶏むね肉の辛みそ炒めのレシピです。
具材はシンプルに鶏むね肉のみですが、ボリュームがありごはんにもお酒にもよく合う一品です。
調理はフライパンひとつで出来るので、サッと手軽に挑戦できますよ。
ぜひお試し下さい。
具材はシンプルに鶏むね肉のみですが、ボリュームがありごはんにもお酒にもよく合う一品です。
調理はフライパンひとつで出来るので、サッと手軽に挑戦できますよ。
ぜひお試し下さい。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1ニンニクを薄切りにします。
- 2鶏むね肉を一口大に切り、酒をまぶします。
- 3(A)をすべて混ぜ合わせて、合わせ調味料を作ります。
- 4熱したフライパンにラー油をひき、1と鷹の爪を加えて弱火で加熱します。 香りが出てきたら2を加えて、両面に焼き色を付けます。
- 53を加え、中火で炒めながらよく馴染ませ、水気が少なくなるまで加熱します。
- 6お皿に盛り付け、仕上げに万能ねぎを散らして出来上がりです。
コツ・ポイント
辛いものが苦手な方は、お好みで豆板醤と鷹の爪の量を調整して下さい。
また、ラー油はごま油に変えても風味が変わっておいしいですよ。
ニンニクの芽は取り除いておいてください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.32
39人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
濃厚な味噌とピリッと効いた豆板醤で、ご飯が進む本格的な一品です。鶏むね肉がジューシーで柔らかく仕上がり、しめじやピーマン、玉ねぎなどの野菜を加えてもアレンジ自在。辛さは豆板醤とラー油の量で自由に調整できます。ニンニクの香ばしい香りと相まって、お酒のおつまみとしても最高の一皿に。丼物にしても美味しく、暑い季節にもぴったりの食欲をそそるレシピです。
よくある質問
- Qレシピで使用している酒の種類を教えてください+A料理酒を使用しています。
- Q酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
