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明太クリームチーズパン レシピ・作り方
「明太クリームチーズパン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
180分
費用目安
500円
レビュー
可愛いお花型のお惣菜パンのご紹介です。ちょっぴり成形に手間はかかりますが、簡単なのに可愛く見えてプレゼントにもピッタリですよ。明太子とクリームチーズの相性がピッタリでとても美味しいですよ。是非作ってみて下さいね。
材料（8個分(直径6.5cmのセルクル型使用)）
料理を安全に楽しむための注意事項手順
- 準備明太子は薄皮から外し、ほぐしておきます。
- 1ボウルにサラダ油以外の生地の材料を順に入れ、混ぜ合わせます。ひとかたまりになったらボウルから出します。
- 2表面がつるんとしてきたら、サラダ油を入れ、馴染ませる様に捏ねます。
- 3ボウルに入れ、ラップをし、オーブンの発酵機能を使い40℃で30分、2倍位の大きさになるまで発酵します。(一次発酵)
- 4ガス抜きをし、8等分に分けて丸めて、濡れた布巾をかぶせて10分休ませます。(ベンチタイム)
- 5ボウルにクリームチーズ、明太子を入れて混ぜ合わせます。
- 6生地を型より一回り大きく丸く伸ばし、セルクル型で中心をくり抜きます。
- 7くり抜いた外側の生地を細長く伸ばし、型の直径よりも1cm長い紐状の生地を2本作ります。生地をツイストさせていき、丸め たら端を留めて、リング状にします。
- 86の上に乗せ、5を真ん中に乗せます。
- 9ラップ、濡れた布巾をかぶせて、オーブンの発酵機能を使い40℃で10分発酵します。(二次発酵)
- 10オーブンから出し、そのままさらに室温で10分発酵します。その間に190℃にオーブンを予熱します。
- 11190℃のオーブンで15分焼き色が付くまで焼き、のりを乗せて完成です。
コツ・ポイント
オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。
予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。
ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。
焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。
たべれぽ
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
