料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

ぐるぐるアイスボックスクッキー

「ぐるぐるアイスボックスクッキー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

うずまき模様のアイスボックスクッキーです。 型を使わず、可愛い模様が作れるので型抜きが面倒な方にオススメです。冷凍庫で冷やすことで、切るときに形を崩さず切ることができます。 ココアパウダーを使用しているので甘さ控えめです。
調理時間:90分 (冷蔵庫で寝かせる2時間は抜いています)
費用目安:400円前後

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材料(40枚)

  • 無塩バター150g
  • 砂糖100g
  • 1個
  • バニラエッセンス少々
  • ①薄力粉 (プレーン用)150g
  • ②薄力粉130g
  • ②ココアパウダー20g

手順

  1. 準備.
    バターと卵は常温に戻しておきます。
  2. 1.
    バターをボウルに入れ、泡立て器でクリーム状になるまで混ぜます。
  3. 2.
    1に砂糖を入れ、よく混ぜます。
  4. 3.
    2に溶いた卵を少しずつ加え、その都度良く混ぜ、バニラエッセンスを加えてさらによく混ぜます。
  5. 4.
    3を半分づつボウルに分け、1つに①を、もう1つに②を振るいながら入れます。 ゴムベラで切るように混ぜます。
  6. 5.
    粉っぽさが無くなるまで混ざったら、それぞれラップに包んで冷蔵庫で2時間休ませます。
  7. 6.
    5をラップの上に取り出し、上からラップをかけ麺棒で厚さ5mmに伸ばします。 残りの生地も同様に伸ばします。
  8. 7.
    片方の生地の1番下のラップだけを残し、もう一方の生地を重ね、ラップを持ちながら下から上へ巻き、冷凍庫で30分冷やします。
  9. 8.
    オーブンを180℃に温めます。
  10. 9.
    7を1cm幅に切り、180℃で予熱したオーブンで12分焼いたら完成です。

料理のコツ・ポイント

オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いて下さい。
予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行ってから焼き始めて下さい。
ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事がございます。焼き時間は目安にし、必ず調整を行って下さい。

たべれぽ

たべれぽ
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たろう
2017年10月15日

今まで作ったクッキーと違って、ぐるぐるでした🌼

たべれぽ
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M&M
2017年09月01日

分量を変更して作ってみた!あまり甘くなく、サクサクでおいしかった♡型いらずで手軽に作れた!

たべれぽ
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chiro
2017年08月31日

ぐるぐる可愛くできました💓💓

たべれぽ
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Yuna
2017年08月07日

すごく色白になりました。冷めてすぐの時はサクサクしてたのですが、湿度が高かったせいか、少し時間が経ったらもうしっとりしてしまいました。巻くのは大変でしたが、そこ以外は簡単でした😊

たべれぽ
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ユウリ
2017年07月31日

クルクルする作業が楽しかったです!
ココアのところがほろ苦くて美味しかったです🍴😋💕

たべれぽ
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Sari
2017年07月23日

何回か練習すれば動画通りの形になりそうです✨

たべれぽ
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mari
2017年07月08日

抹茶でつくってみました!
うまくうずまき模様ができませんでしたが、旦那さんには好評でした♡

たべれぽ
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ピー
2017年07月04日

牛乳で溶かすココアを使用した為、ココアに含まれている砂糖が溶けて生地がまとまらなくなってしまい薄力粉をたくさん足しました。しっとりしていて美味しいです。また、食べたいぶんだけ切って焼けばいいので余らなくて助かります♩

コメント

りお
りお
電子レンジでも作れますか?
先月
kurashiru
kurashiru
こちらのレシピでは電子レンジを使用しての試作を行っていない為、レシピ通りオーブンを使用していただくことをおすすめしております。クラシルでは電子レンジで作るクッキーのレシピもご紹介しておりますので、そちらもご参照していただければ幸いです。ぜひ試してみてくださいね。美味しくできますように。
4週間前
knmr.
knmr.
巻く時のコツとかってありますか?
先月
kurashiru
kurashiru
巻くときに生地が硬すぎたり、水分や油分が少ないと割れやすくなりますので、少し柔らかくしてから巻いてくださいね。
「たべれぽ」の投稿もお待ちしております。
先月
ゆい
ゆい
抹茶でも大丈夫ですか?
先月
kurashiru
kurashiru
抹茶味の場合はココアパウダーを抹茶パウダーにかえてお作りできますよ。
ぜひ試してみてくださいね。
先月
まいこ
まいこ
オーブンがないのですが他で代用できたりしますか?
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
トースターでもお作りいただけますが、トースターの場合は焦げやすいので焼き加減を調節してみてくださいね。またアルミホイルなどを被せることで焦げにくくなります。ぜひ試してみてくださいね。美味しくできますように。
2ヶ月前
どびん
どびん
小麦粉を入れる前にわけるのではなく、小麦粉を入れた後に半分にして片方にココアパウダーを入れるとしたら、小麦粉の量やココアパウダーの量がかわりますか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
ココアパウダーが20g加わる分、②の薄力粉の量は①の薄力粉よりも20g少なくなっております。その為薄力粉は、プレーン用とココア味用とで分けて入れていただくことをおすすめしております。このひと手間が美味しくなるポイントのでぜひ試してみてくださいね。美味しくできますように。
3ヶ月前
ピー
ピー
何度オーブンで焼いても柔らかいのですが、冷めればサクサクになりますか??
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
クッキーは冷めるとさくさくになります。
少し時間をおいてみてくださいね。
3ヶ月前
だるま
だるま
バターはマーガリンで代用してはいけませんか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
マーガリンでもお作りいただけますが、仕上がりの風味や食感が変わってしますのでレシピ通りにお作りいただくことをおすすめしております。とても美味しいのでぜひ試してみてくださいね。
3ヶ月前
とちおとめーん☆
とちおとめーん☆
市松模様のアイスボックスクッキーにしても大丈夫でしょうか?
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
アイスボックスクッキーにしていいただいても問題ありませんよ。
ぜひ作ってみてくださいね。
4ヶ月前
とちおとめーん☆
とちおとめーん☆
ありがとうございます。
今度作ってみます
4ヶ月前
RinRi
RinRi
コメント失礼します!
バニラエッセンスは、あった方が良いですか?
4ヶ月前
料理大好き
料理大好き
香り付けとして使ったほうが良いと思います
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
バニラエッセンスはお好みで抜いていただいてもお作りいただけます。
入れていただくと香りがよくなる為美味しく仕上がりますよ。
ご用意のできる際はぜひ入れて作ってみてくださいね。
4ヶ月前
羽飛 希未瀬
羽飛 希未瀬
私は、無いとだめです。卵感を消してくれるので、買ったほうがいいと思いますよ。
3ヶ月前

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