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ぐるぐるアイスボックスクッキー

「ぐるぐるアイスボックスクッキー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

うずまき模様のアイスボックスクッキーです。 型を使わず、可愛い模様が作れるので型抜きが面倒な方にオススメです。冷凍庫で冷やすことで、切るときに形を崩さず切ることができます。 ココアパウダーを使用しているので甘さ控えめです。
調理時間:90分 (冷蔵庫で寝かせる2時間は抜いています)
費用目安:400円前後

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材料(40枚)

  • 無塩バター150g
  • 砂糖100g
  • 1個
  • バニラエッセンス少々
  • ①薄力粉 (プレーン用)150g
  • ②薄力粉130g
  • ②ココアパウダー20g

手順

  1. 準備.
    バターと卵は常温に戻しておきます。
  2. 1.
    バターをボウルに入れ、泡立て器でクリーム状になるまで混ぜます。
  3. 2.
    1に砂糖を入れ、よく混ぜます。
  4. 3.
    2に溶いた卵を少しずつ加え、その都度良く混ぜ、バニラエッセンスを加えてさらによく混ぜます。
  5. 4.
    3を半分づつボウルに分け、1つに①を、もう1つに②を振るいながら入れます。 ゴムベラで切るように混ぜます。
  6. 5.
    粉っぽさが無くなるまで混ざったら、それぞれラップに包んで冷蔵庫で2時間休ませます。
  7. 6.
    5をラップの上に取り出し、上からラップをかけ麺棒で厚さ5mmに伸ばします。 残りの生地も同様に伸ばします。
  8. 7.
    片方の生地の1番下のラップだけを残し、もう一方の生地を重ね、ラップを持ちながら下から上へ巻き、冷凍庫で30分冷やします。
  9. 8.
    オーブンを180℃に温めます。
  10. 9.
    7を1cm幅に切り、180℃で予熱したオーブンで12分焼いたら完成です。

料理のコツ・ポイント

オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いて下さい。
予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行ってから焼き始めて下さい。
ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事がございます。焼き時間は目安にし、必ず調整を行って下さい。

たべれぽ

たべれぽ
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ちゃんちゃん
2018年02月22日

初めてアイスボックスクッキーを作ったのですが、思った以上に上手に出来ました!
これと市松模様のクッキーも作り、バレンタインの日に配りました。大好評でした♡

たべれぽ
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ティーティウー
2018年02月18日

かなり大きくできました!笑

たべれぽ
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あーちゃむ
2018年02月17日

初めて作ってみたのですが、簡単で思ったよりも綺麗な渦巻きができました(*'▽'*)♪
また作ります♪

たべれぽ
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R
2018年02月14日

40枚くらい大量。笑
焼き上がりが楽しみです♪

たべれぽ
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m o
2018年02月13日

余りの生地で作ったので幅1㎝程ですがキレイに巻けました!次は普通に作りたいです。

たべれぽ
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てあん
2018年02月11日

簡単でしたが思ったより少なく出来ました
3回やって30枚でした!

たべれぽ
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エルカ
2018年02月10日

おいしく出来ました😋
でも枚数が20枚ちょっとでした。
もう少し生地をのばせば良かったのかな…
次はもう少しのばします!

たべれぽ
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いく
2018年02月09日

美味しくできました♡

たべれぽ
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ひな
2017年12月17日

巻くのが少し緩かったようで、真ん中に穴が…(汗)今度はもう少しきつめに巻いてみます(о´∀`о)

コメント

なな
なな
卵ってLですか?Mですか?
2週間前
kurashiru
kurashiru
こちらのレシピでは、Mサイズの卵を使用しております。ぜひ作ってみてくださいね。美味しく作れますように。
2週間前
翔太
翔太
巻く時は強めに巻いてもいいんですか?作った人が緩く巻きすぎた、と言ってるのでどのくらい強く巻けばいいですかね?
3週間前
kurashiru
kurashiru
潰れない程度にココア生地とプレーン生地の隙間が出来ないくらいの力加減で巻いてくださいね。おいしく作れますように。
3週間前
みく
みく
バニラエッセンスじゃないものに代用するとしたら他に何かありますか?
先月
kurashiru
kurashiru
バニラエッセンスの代用は難しいかと思います。なくてもお作りいただけますのでぜひ作ってみてくださいね。
先月
ピア美
ピア美
2月では、冷蔵庫で2時間冷やしたらもう、広がらないぐらいかたくなるんですけど、どうすればいいですか?
先月
kurashiru
kurashiru
生地を休ませる時間を短くしても大丈夫ですし、冷えすぎてしまった場合は、そのまま少し常温に戻して扱いやすい硬さにしてくださいね。
3週間前
まみ
まみ
バニラエッセンスは必ず入れなくてはなりませんか??
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
バニラエセンスは卵臭さを消す為に入れていますが、無くてもお作りいただけますよ。
2ヶ月前
まろんみ
まろんみ
バニラエッセンスを入れ忘れました。小麦粉を入れて寝かせた後ではもう、追加は無理ですかね?
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
バニラエッセンスを入れ忘れた場合は、入れていただかなくて大丈夫ですよ。おいしく作れますように。
2ヶ月前
Chie Wakushima
Chie Wakushima
砂糖の量を多くしても、美味しくできますか❓
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
砂糖の量はお好みで増やしていただいても大丈夫ですよ。美味しく作れますように。
3ヶ月前
まゆこ
まゆこ
卵は黄身と白身に分けますか??
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
卵は卵白、卵黄を分けず、全卵を使用しております。とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
3ヶ月前
純
冷やすのは絶対に2時間がいいですか?時間を短く出来るなら短くしたいのですが…
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
生地を安定させるために冷蔵庫で冷やしていますが、2時間待たずに使用してしまっても大丈夫ですよ。生地の状態をみて、カットしやすい程度の硬さになっていれば問題ありませんので様子をみながら作ってみてくださいね。
3ヶ月前
さくらんぼ
さくらんぼ
卵のサイズはなんですか?
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
卵はMサイズのものを使用しております。ぜひ参考にして作ってみてくださいね。美味しくできますように。
4ヶ月前

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