ぐるぐるアイスボックスクッキー レシピ・作り方

「ぐるぐるアイスボックスクッキー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

うずまき模様のアイスボックスクッキーです。 型を使わず、可愛い模様が作れるので型抜きが面倒な方にオススメです。冷凍庫で冷やすことで、切るときに形を崩さず切ることができます。 ココアパウダーを使用しているので甘さ控えめです。

調理時間:90分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(40枚)

  • 無塩バター 150g
  • 砂糖 100g
  • 1個
  • バニラエッセンス 少々
  • ①薄力粉 (プレーン用) 150g
  • ②薄力粉 130g
  • ②ココアパウダー 20g

作り方

  1. 準備. バターと卵は常温に戻しておきます。
  2. 1. バターをボウルに入れ、泡立て器でクリーム状になるまで混ぜます。
  3. 2. 1に砂糖を入れ、よく混ぜます。
  4. 3. 2に溶いた卵を少しずつ加え、その都度良く混ぜ、バニラエッセンスを加えてさらによく混ぜます。
  5. 4. 3を半分ずつボウルに分け、1つに①を、もう1つに②を振るいながら入れます。 ゴムベラで切るように混ぜます。
  6. 5. 粉っぽさが無くなるまで混ざったら、それぞれラップに包んで冷蔵庫で2時間休ませます。
  7. 6. 5をラップの上に取り出し、上からラップをかけ麺棒で厚さ5mmに伸ばします。 残りの生地も同様に伸ばします。
  8. 7. 片方の生地の1番下のラップだけを残し、もう一方の生地を重ね、ラップを持ちながら下から上へ巻き、冷凍庫で30分冷やします。
  9. 8. オーブンを180℃に温めます。
  10. 9. 7を1cm幅に切り、180℃で予熱したオーブンで12分焼いたら完成です。

料理のコツ・ポイント

オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いて下さい。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行ってから焼き始めて下さい。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事がございます。焼き時間は目安にし、必ず調整を行って下さい。

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