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ぐるぐるアイスボックスクッキー　レシピ・作り方

「ぐるぐるアイスボックスクッキー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
180分
費用目安
400円
4.60(188)
うずまき模様のアイスボックスクッキーです。
型を使わず、可愛い模様が作れるので型抜きが面倒な方にオススメです。冷凍庫で冷やすことで、切るときに形を崩さず切ることができます。
ココアパウダーを使用しているので甘さ控えめです。
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材料（40枚分）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 調理の前に準備しましょう！

    バターと卵は常温に戻しておきます。

  • 0:11
    1.バターをボウルに入れ、泡立て器でクリーム状になるまで混ぜます。
  • 0:10
    2.1に砂糖を入れ、よく混ぜます。
  • 0:32
    3.2に溶いた卵を少しずつ加え、その都度良く混ぜ、バニラエッセンスを加えてさらによく混ぜます。
  • 0:38
    4.3を半分ずつボウルに分け、1つに(A)を、もう1つに(B)を振るいながら入れます。 ゴムベラで切るように混ぜます。
  • 0:08
    5.粉っぽさが無くなるまで混ざったら、それぞれラップに包んで冷蔵庫で2時間休ませます。
  • 0:20
    6.5をラップの上に取り出し、上からラップをかけ麺棒で厚さ5mmに伸ばします。 残りの生地も同様に伸ばします。
  • 0:18
    7.片方の生地の1番下のラップだけを残し、もう一方の生地を重ね、ラップを持ちながら下から上へ巻き、冷凍庫で30分冷やします。
  • 8.オーブンを180℃に温めます。
  • 0:23
    9.7を1cm幅に切り、180℃で予熱したオーブンで12分焼いたら完成です。

コツ・ポイント

オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。

栄養価（40枚分あたり）

カロリー：
2612kcal
炭水化物：
345.1g
脂質：
128.9g
塩分量：
0.2g
タンパク質：
31.6g

たべれぽ

レシピ満足度
4.60
188人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

サクサク食感が特徴のアイスボックスクッキーは、甘さ控えめで食べやすいと好評です。生地を巻いて作る工程は少し難しいものの、綺麗な渦巻き模様に仕上がると達成感も抜群。ココアや抹茶、紫芋パウダーなどでアレンジも楽しめます。生地を冷凍庫でしっかり冷やしてから切ると、きれいな断面に。時間が経つとしっとりした食感に変化するので、作りたては特に香ばしくて美味しいですよ。

よくある質問

保存・ラッピングについて

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    常温保存で2~3日が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。
  • Q
    焼く前の生地の状態で保存できますか？
    +
    A
    焼く前の生地（成形後）の保存期間は冷蔵で当日中が目安です。それ以上保存したい場合は冷凍で保存し、1週間を目安に焼き上げることをおすすめいたします。冷凍保存した場合は冷蔵庫で解凍し、生地が扱いやすくなってからカットしてください。
  • Q
    おすすめのラッピング方法を教えてください
    +
    A
    こちらをご参照ください。

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