ぐるぐるアイスボックスクッキー レシピ・作り方

「ぐるぐるアイスボックスクッキー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

うずまき模様のアイスボックスクッキーです。 型を使わず、可愛い模様が作れるので型抜きが面倒な方にオススメです。冷凍庫で冷やすことで、切るときに形を崩さず切ることができます。 ココアパウダーを使用しているので甘さ控えめです。
調理時間:90分 (冷蔵庫で寝かせる2時間は抜いています)
費用目安:400円前後
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材料(40枚)

  • 無塩バター150g
  • 砂糖100g
  • 1個
  • バニラエッセンス少々
  • ①薄力粉 (プレーン用)150g
  • ②薄力粉130g
  • ②ココアパウダー20g

作り方

  1. 準備.
    バターと卵は常温に戻しておきます。
  2. 1.
    バターをボウルに入れ、泡立て器でクリーム状になるまで混ぜます。
  3. 2.
    1に砂糖を入れ、よく混ぜます。
  4. 3.
    2に溶いた卵を少しずつ加え、その都度良く混ぜ、バニラエッセンスを加えてさらによく混ぜます。
  5. 4.
    3を半分づつボウルに分け、1つに①を、もう1つに②を振るいながら入れます。 ゴムベラで切るように混ぜます。
  6. 5.
    粉っぽさが無くなるまで混ざったら、それぞれラップに包んで冷蔵庫で2時間休ませます。
  7. 6.
    5をラップの上に取り出し、上からラップをかけ麺棒で厚さ5mmに伸ばします。 残りの生地も同様に伸ばします。
  8. 7.
    片方の生地の1番下のラップだけを残し、もう一方の生地を重ね、ラップを持ちながら下から上へ巻き、冷凍庫で30分冷やします。
  9. 8.
    オーブンを180℃に温めます。
  10. 9.
    7を1cm幅に切り、180℃で予熱したオーブンで12分焼いたら完成です。

料理のコツ・ポイント

オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いて下さい。
予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行ってから焼き始めて下さい。
ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事がございます。焼き時間は目安にし、必ず調整を行って下さい。

たべれぽ

たべれぽ
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まっちゃ
2018年05月24日

とっても美味しかったです!!
ついでに市松模様も作ってみました~💕

たべれぽ
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はな
2018年05月20日

簡単で可愛く出来ました。甘さは結構控えめです。

たべれぽ
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べに
2018年04月28日

おいしくできましたヾ(*‘ω‘ )ノ

たべれぽ
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みったんぷーたん
2018年04月12日

市松模様の残りで作ったので、生地が足りなくて、うずまきのぐるぐるがイマイチですが…(^_^;)
味は美味しくできました!

たべれぽ
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加藤麻友
2018年04月07日

生地を半分に分けるのを目分量でやったら少しプレーン生地のほうがべとっとした生地になってしまいましたが上手にできました😋

たべれぽ
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かりん
2018年04月07日

糖質を抑えるため砂糖をラカントSに置き換えて作りました。ラカントSを使用することでもしかしたら柔らかめな食感になるかもと思い、歯ごたえを出すためにアーモンドを砕いて混ぜました。美味しかったです♡

たべれぽ
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とむ
2018年03月26日

切るのが難しかったけど完成は良き(´∀`*)

たべれぽ
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たちい
2018年03月12日

見た目は悪いですが美味しくできました!

たべれぽ
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真尋
2018年03月11日

簡単で美味しく作れました( *´ω`* )

コメント

さつき
さつき
冷やす時間を短くしたいのですが、最低でもどのくらい冷やせばいいのですか?
先月
kurashiru
kurashiru
生地がしっかりまとまり、切りやすい状態まで冷えていれば、冷やす時間が2時間より短い時間でも大丈夫ですよ。とても美味しいアイスボックスクッキーですので、ぜひ作ってみてくださいね。美味しくできますように。
先月
はるくま
はるくま
こんなに簡単で大丈夫かと思ってましたが、とても美味しく作れました。
家族がクッキー好きなのでまた作ります。
先月
柿の種@海月姫依存症
柿の種@海月姫依存症
作りました!!

ちゃんと順序どおり作ったのですが…
何故かパサパサになり、固められなくしまいました😭
その場合どうやって固めればいいですか??サラダ油とか混ぜていいんですかね??
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
作っていただきありがとうございます。
生地がまとまりにくくなってしまった場合は、バターを少量ずつ足して生地の調整を行ってくださいね。次回作る際の参考にしていただけますと幸いです。ぜひまた作ってみてくださいね。
先月
Mily.Ke
Mily.Ke
クッキーミックスでの代用は可能ですか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
申し訳ございませんが、こちらのレシピではクッキーミックスを使って試作を行っていないためお答えが出来かねます。レシピ通りに作っていただくことで、とても美味しいクッキーとなりますので、よろしければ作ってみてくださいね。これからもクラシルでたくさんのお料理をお楽しみください。
2ヶ月前
Miyoko Kanda
Miyoko Kanda
作り出したのが遅くなってしまったのですが、2時間以上冷蔵庫で生地を寝かせたら作れなくなっちゃいますか???
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
生地がしっかりまとまり、切りやすい状態まで冷えていれば、冷やす時間が2時間より短い時間でも大丈夫ですよ。ぜひ試してみてくださいね。
2ヶ月前
なな
なな
卵ってLですか?Mですか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
こちらのレシピでは、Mサイズの卵を使用しております。ぜひ作ってみてくださいね。美味しく作れますように。
3ヶ月前
翔太
翔太
巻く時は強めに巻いてもいいんですか?作った人が緩く巻きすぎた、と言ってるのでどのくらい強く巻けばいいですかね?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
潰れない程度にココア生地とプレーン生地の隙間が出来ないくらいの力加減で巻いてくださいね。おいしく作れますように。
3ヶ月前
みく
みく
バニラエッセンスじゃないものに代用するとしたら他に何かありますか?
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
バニラエッセンスの代用は難しいかと思います。なくてもお作りいただけますのでぜひ作ってみてくださいね。
4ヶ月前
ピア美
ピア美
2月では、冷蔵庫で2時間冷やしたらもう、広がらないぐらいかたくなるんですけど、どうすればいいですか?
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
生地を休ませる時間を短くしても大丈夫ですし、冷えすぎてしまった場合は、そのまま少し常温に戻して扱いやすい硬さにしてくださいね。
3ヶ月前

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