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生姜香る ごまだれのマグロたたき丼　レシピ・作り方

「生姜香る ごまだれのマグロたたき丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20 分
費用目安
500 円
4.59
(8)

生姜香る、ごまだれのネギトロ丼のレシピの紹介です。市販のごまだれを使っているので、手軽にマグロに合うたれができます。マグロは自分で叩くことで、歯ごたえもありつつ、ねっとりとした味わいが堪能できます。いつものマグロ丼を一工夫してみてください。

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材料（1人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 ミョウガはみじん切りにします。
  2. 2 マグロは1cm角に切り、細かく叩きます。
  3. 3 ボウルにたれの材料を入れて混ぜ合わせます。
  4. 4 器にごはんをよそい、サニーレタスを敷き、2を盛り付けます。卵黄をのせ、3をかけ、1とのりを散らして完成です。

コツ・ポイント

マグロは、ねぎとろで代用いただけます。 ごまだれは、メーカーによって味が異なりますので、加減はお好みで調整してください。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.59
8人の平均満足度
たべれぽの写真
はなまる
はなまる
2021.3.29
レタスをキャベツの千切りに、 ご飯にはいりごまをまぜました！ みょうがは省きましたがあると 味が引き締まりそうです😊♥
2人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
Shokosmo
Shokosmo
2020.4.24
レタス無しでしたが、みょうが とごまだれがきいてて美味しくいただきました◎
2人のユーザーが参考になった
もっと見る（2件）

よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    こちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

質問

はなまる
はなまる
みょうがはなしでもいいですか？？もしくは代わりになるものを教えてください。
kurashiru
kurashiru
みょうがは省いてもお作りいただけます。また、大葉や小ねぎ、かいわれ大根、三つ葉などを散らしてもおいしく仕上がります。よろしければ参考にしてみてくださいね。

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