生姜香る ごまだれのマグロたたき丼 レシピ・作り方
「生姜香る ごまだれのマグロたたき丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
生姜香る、ごまだれのネギトロ丼のレシピの紹介です。市販のごまだれを使っているので、手軽にマグロに合うたれができます。マグロは自分で叩くことで、歯ごたえもありつつ、ねっとりとした味わいが堪能できます。いつものマグロ丼を一工夫してみてください。
調理時間：20分
費用目安：500円前後
カロリー:
クラシルプレミアム限定
材料(1人前)
- ごはん 180g
- マグロ (刺身用、柵) 100g
- たれ
- ごまだれ 大さじ2
- マヨネーズ 大さじ1
- すりおろし生姜 小さじ1
- フリルレタス 1枚
- ミョウガ 1個
- 卵黄 (Mサイズ) 1個
- のり (もみのり) 適量
作り方
- 1. ミョウガはみじん切りにします。
- 2. マグロは1cm角に切り、細かく叩きます。
- 3. ボウルにたれの材料を入れて混ぜ合わせます。
- 4. 器にごはんをよそい、サニーレタスを敷き、2を盛り付けます。卵黄をのせ、3をかけ、1とのりを散らして完成です。
料理のコツ・ポイント
マグロは、ねぎとろで代用いただけます。 ごまだれは、メーカーによって味が異なりますので、加減はお好みで調整してください。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。
たべれぽ
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