えのきたっぷり すき焼き風肉巻き レシピ・作り方
「えのきたっぷり すき焼き風肉巻き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
えのきたっぷりの、すき焼き風肉巻きのレシピのご紹介です。ギュッと詰まった具材と、味が染み込んだ牛肉がたまらないですよ。断面も綺麗ですので、おもてなしなどにもすすめです。お酒のおつまみにもなりますので、ぜひ作ってみてくださいね。
調理時間：20分
費用目安：500円前後
材料(2人前)
作り方
- 準備. しいたけは軸を切り落としておきます。
- 1. えのきは石づきを切り落とし、ほぐします。春菊は10cm幅に切ります。白菜は細切りにします。しいたけは薄切りにします。
- 2. 牛もも肉を4枚重ね、1をのせて手前から巻きます。
- 3. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、2を焼きます。
- 4. 焼き色がついたら、(A)を加えて中火のまま加熱し、ひと煮立ちしたら蓋をして中に火が通るまで5分程蒸し焼きにし、火から下ろします。
- 5. 食べやすい大きさに切り、器に盛り付け、温泉卵と小ねぎをのせて完成です。
料理のコツ・ポイント
調味料の加減は、お好みで調整してください。 牛もも肉は、お好みの部位に代えてもお作りいただけます。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。
たべれぽ
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