和風コールスローサラダ レシピ・作り方

「和風コールスローサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

和風コールスローのレシピのご紹介です。しば漬けの酸味と大葉やゴマの香るドレッシングが塩もみした野菜によく合い、ついついお箸が止まらなくなりますよ。ビールにもよく合います。お手軽にできますのでぜひ、お試しくださいね。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • キャベツ 100g
  • 大根 100g
  • 新玉ねぎ 40g
  • 水 (さらす用) 適量
  • 塩 (塩もみ用) 小さじ1
  • 水菜 40g
  • ドレッシング
  • しば漬け 30g
  • 大葉 6枚
  • ごま油 大さじ2
  • 寿司酢 大さじ1
  • 白いりごま 大さじ1
  • すりおろし生姜 小さじ1
  • のり (刻み) 適量

作り方

  1. 準備. 大根の皮はむいておきます。 大葉の軸は切り落としておきます。 水菜の根元は切り落としておきます。
  2. 1. 大葉はみじん切りにします。しば漬けはみじん切りにします。
  3. 2. 水菜は3cm幅に切ります。
  4. 3. キャベツと大根は千切りにします。新玉ねぎは千切りにし、ボウルに入れて水を注ぎ5分程さらし、水気を切ります。
  5. 4. ボウルに3、塩を入れて混ぜ合わせ、5分程おき、出てきた水分を絞ります。
  6. 5. 別のボウルに1、残りのドレッシングの材料を入れて混ぜ合わせます。
  7. 6. 2、4を入れてよく混ぜ合わせ、器に盛り付けてのりを散らして出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

酢日酢の量はお好みで調整してください。 にんじんやキュウリでもおいしくお作りすることができます。野菜から出てきた水分はよく絞ってお作りしてください。

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