ジャージャー白菜　レシピ・作り方

手順

1. 1 きゅうりは細切りにします。
2. 2 長ねぎは5cm分を切り分け、芯を取り除いて繊維に沿って千切りにします。
3. 3 2の芯と残りの長ねぎをみじん切りにします。
4. 4 白菜はざく切りにし、耐熱ボウルに入れてラップをし、600Wの電子レンジで5分程やわらかくなるまで加熱します。
5. 5 ボウルに調味液の材料を入れてしっかりと混ぜ合わせます。
6. 6 中火で熱したフライパンにごま油をひき、(A)を入れて炒めます。
7. 7 ニンニクの香りが立ってきたら、豚ひき肉と3入れて中火のまま炒めます。
8. 8 豚ひき肉に火が通ったら、5を入れて中火のまま混ぜながら加熱し、とろみが付いてきたら火から下ろします。
9. 9 お皿に水気を切った4と8を盛り付け、1と2、糸唐辛子をのせて完成です。