ラタトゥイユ風 鶏もも肉のトマト煮 レシピ・作り方
「ラタトゥイユ風 鶏もも肉のトマト煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ラタトゥイユ風に仕上げた、鶏もも肉のトマト煮込みはいかがでしょうか。特別な香草を使わないシンプルな仕上がりですので、簡単におつくりいただけます。冷めてもおいしくいただけますよ。ぜひ作ってみてくださいね。
調理時間:30分
費用目安:500円前後
材料(2人前)
作り方
- 準備. ズッキーニはヘタを切り落としておきます。黄パプリカはヘタと種を取り除いておきます。
- 1. 玉ねぎ、黄パプリカは2cm角に切ります。ズッキーニは大きめの乱切りにします。
- 2. ニンニクはみじん切りにします。
- 3. 鶏もも肉は一口大に切ります。
- 4. フライパンにオリーブオイル、2を入れ弱火で熱し、ニンニクの香りが立ったら中火にして3を入れ、鶏肉の色が変わるまで炒めます。
- 5. 1を加え全体に油が回ったら、カットトマト缶、(A)を入れ、強火でひと煮立ちしたら、中火にし、汁気が1/3程度になるまで10分程煮ます。
- 6. 火から下ろし、器に盛り付け、バジルをのせて完成です。
料理のコツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。お好みでナスを加えたり、仕上げに粉チーズをかけてもおいしくいただけます。
たべれぽ
4.5
4.5
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