じゃがいもでかさ増し 豚じゃが唐揚げ レシピ・作り方

「じゃがいもでかさ増し 豚じゃが唐揚げ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

豚じゃが唐揚げはいかがでしょうか。マッシュポテトと豚こま切れ肉を丸めて揚げることで、豚肉の旨味をしっかり感じ、ひと味違うおいしさに仕上がります。おかずとしてはもちろん、お酒のおつまみや、お弁当にもおすすめです。ぜひ、お試し下さい。

調理時間:30分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • じゃがいも 2個
  • 豚こま切れ肉 150g
  • ①すりおろしニンニク 小さじ1/2
  • ①マヨネーズ 小さじ1
  • ①塩 少々
  • ①白こしょう 少々
  • 片栗粉 適量
  • 揚げ油 適量
  • 付け合わせ
  • ベビーリーフ 10g
  • ミニトマト 2個
  • レモン (くし切り) 1個

作り方

  1. 準備. じゃがいもは皮を剥いて、芽を取り除き、一口大に切っておきます。
  2. 1. 耐熱ボウルにじゃがいもを入れて、ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで4分程加熱します。
  3. 2. 熱いうちにマッシャーでつぶし、豚こま切れ肉と①を加えてよく混ぜ合わせ、一口大に丸めます。
  4. 3. 全体に片栗粉をまぶします。
  5. 4. 揚げ油をフライパンに底から2cm程の高さまで注ぎ、170℃に熱し、4を揚げます。4分程揚げて、火が通ったら油を切ります。
  6. 5. 器に盛り付け、付け合わせを添えて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 お弁当に入れる際には、必ずよく火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めてください。

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