生姜たっぷり!具沢山さつまいもの豚汁 レシピ・作り方

「生姜たっぷり!具沢山さつまいもの豚汁」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

簡単に短時間で出来るレシピです。生姜をたっぷりと入れたので体を温めたい時などに最適です。 食卓にもう一品欲しい時やいつもと違ったお味噌が飲みたい時などにオススメです。 冷蔵庫に余ってしまった野菜を加えても美味しく頂けます。お好みでアレンジしてみて下さい。

調理時間:30分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 豚こま切れ肉 50g
  • 塩こしょう 少々
  • にんじん 1/3本
  • 大根 大根について 100g
  • さつまいも 150g
  • ごま油 大さじ1
  • ①水 300ml
  • ①顆粒和風だし 小さじ1
  • みそ 大さじ2
  • すりおろし生姜 大さじ1
  • 小ねぎ (小口切り) 適量

作り方

  1. 準備. さつまいもは皮をしっかり綺麗に洗っておきます。
  2. 1. にんじんと大根は、皮を剥きいちょう切りにします。さつまいもは皮を付けたままいちょう切りにします。
  3. 2. 豚こま切れ肉は食べやすい大きさに切り分けます。
  4. 3. 耐熱ボウルに1を入れラップをし600Wの電子レンジで5分加熱します。
  5. 4. 鍋にごま油を入れ中火で2を炒め、塩こしょうをします。
  6. 5. 豚こま切れの色が変わったら3を入れ中火のまま軽く炒めたら①を入れ蓋をし煮ます。
  7. 6. さつまいもが柔らかくなったら弱火にし、みそを溶かし入れひと煮立ちさせます。
  8. 7. 最後にすりおろし生姜を入れ、器に盛り付け、小ねぎをかけたら完成です。

料理のコツ・ポイント

・塩加減、辛さは、お好みで調整して下さい。 ・電子レンジがない場合は、長めに炒めてから水を入れて下さい。

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