生姜たっぷり！具沢山さつまいもの豚汁　レシピ・作り方

作り方

1. 1. にんじんと大根は皮をむき、薄いいちょう切りにします。さつまいもは皮つきのまま薄いいちょう切りにします。
2. 2. 豚こま切れ肉は3cm幅に切ります。
3. 3. 耐熱ボウルに1を入れてラップをかけ、600Wの電子レンジで5分加熱します。
4. 4. 鍋にごま油を入れ中火で2を入れて炒め、塩こしょうをします。
5. 5. 豚こま切れの色が変わったら3を入れ中火のまま軽く炒めたら(A)を入れ蓋をし煮ます。
6. 6. さつまいもが柔らかくなったら弱火にし、みそを溶かし入れひと煮立ちさせます。
7. 7. すりおろし生姜を入れて火から下ろします。お椀によそい、小ねぎをかけて完成です。