生姜たっぷり！具沢山さつまいもの豚汁　レシピ・作り方

作り方

1. 準備. さつまいもは皮をしっかり綺麗に洗っておきます。
2. 1. にんじんと大根は、皮を剥きいちょう切りにします。さつまいもは皮を付けたままいちょう切りにします。 豚こま切れ肉は食べやすい大きさに切り分けます。
3. 2. 耐熱ボウルににんじん、大根、さつまいもを入れラップをし600Wの電子レンジで5分加熱します。
4. 3. 鍋にごま油を入れ中火で豚こま切れ肉を炒め、塩こしょうをします。
5. 4. 豚こま切れの色が変わったら2を入れ軽く炒めたら①を入れ蓋をし煮ます。
6. 5. 野菜が柔らかくなったら弱火にし、みそを溶かし入れひと煮立ちさせます。
7. 6. 最後にすりおろし生姜を入れ、器に盛り付け、万能ねぎをかけたら完成です。