チョリソーで作るメキシカンピラフ風 レシピ・作り方

「チョリソーで作るメキシカンピラフ風」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

チョリソーで作る!旨辛メキシカンピラフ風はいかがですか。香辛料がたくさん使われているチョリソーの肉の旨味と、野菜の甘みがごはんと合わさりとっても美味しいですよ。炒めたスパイスの香ばしい香りが食欲をそそります。ぜひ作ってみてください。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • ごはん (温かいもの) 200g
  • 玉ねぎ 50g
  • 赤ピーマン 1個
  • チョリソーソーセージ 3本
  • コーン (缶詰) 30g
  • ニンニク 1片
  • ①ケチャップ 小さじ2
  • ①コンソメ顆粒 小さじ1
  • ①チリパウダー 小さじ1
  • 塩こしょう ひとつまみ
  • サラダ油 大さじ1
  • パセリ 適量

作り方

  1. 準備. 赤ピーマンはヘタと種を取っておきます。コーンは水気を切っておきます。
  2. 1. 玉ねぎと赤ピーマンは1cm角に切ります。
  3. 2. ニンニクはみじん切りにします。
  4. 3. チョリソーソーセージは1cm幅の斜め切りにします。
  5. 4. フライパンにサラダ油と2を入れ中火で熱し、ニンニクの香りがたったら3を入れ、2分程炒めます。
  6. 5. 中火のまま1とコーンを入れ炒めます。
  7. 6. 玉ねぎが透き通ってきたら中火のまま、①を入れ軽く炒めて、ごはんを入れさらに炒めます。
  8. 7. 全体に味がなじんだら塩こしょうで味を調え、火からおろします。
  9. 8. 器に盛り、パセリを添えたら完成です。

料理のコツ・ポイント

塩やスパイスの量は、お好みで調整してください。チョリソーソーセージの代わりに、普通のソーセージでも美味しくお作りいただけます。

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