お酒がすすむ アスパラとじゃがいものアヒージョ レシピ・作り方

「お酒がすすむ アスパラとじゃがいものアヒージョ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

アスパラガスとじゃがいもが主役のアヒージョです。野菜とベーコンの旨みが溶け出したオイルは、パンに染み込ませて食べてもおいしいですよ。ビールやハイボール、スパークリングワインのおつまみにオススメです。ぜひお試しください!

調理時間:15分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. パセリはみじん切りにしておきます。 バゲットは食べやすい大きさに切っておきます。
  2. 1. じゃがいもは芽を取り除き、皮付きのまま一口大に切ります。濡れたクッキングペーパーとラップに包み、600Wのレンジで4分加熱します。
  3. 2. アスパラは3cm幅に切ります。ミニトマトはフォークで穴を開けます。ニンニクはみじん切りにします。ベーコンは細切りにします。
  4. 3. スキレット又は小さめのフライパンに(A)を入れて、ニンニクがきつね色に色づくまで強火で熱します。
  5. 4. じゃがいもを入れて混ぜながら1分加熱し、アスパラ、ミニトマトを加えてさらに2分加熱します。
  6. 5. 火からおろし、パセリを振ってバゲットを添えて完成です。

料理のコツ・ポイント

ベーコンを加えることで旨味が溶け出し、アスパラやじゃがいものおいしさを引き立ててくれます。ベーコンとニンニクが焦げてしまうと、仕上がりの風味が悪くなってしまうので、焦がさないように気をつけてくださいね。

たべれぽ

コンテンツがありません。

質問する

人気のカテゴリ