ミュートを解除
お酒がすすむ アスパラとじゃがいものアヒージョ レシピ・作り方
「お酒がすすむ アスパラとじゃがいものアヒージョ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
15分
費用目安
500円
4.62(49)
アスパラガスとじゃがいもが主役のアヒージョです。野菜とベーコンの旨みが溶け出したオイルは、パンに染み込ませて食べてもおいしいですよ。ビールやハイボール、スパークリングワインのおつまみにオススメです。ぜひお試しください！
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 調理の前に準備しましょう！
パセリはみじん切りにしておきます。 バゲットは食べやすい大きさに切っておきます。
- 0:191.じゃがいもは芽を取り除き、皮付きのまま一口大に切ります。濡れたクッキングペーパーとラップに包み、600Wのレンジで4分加熱します。
- 0:192.アスパラは3cm幅に切ります。ミニトマトはフォークで穴を開けます。ニンニクはみじん切りにします。薄切りロングベーコンは細切りにします。
- 0:303.スキレット又は小さめのフライパンに(A)を入れて、ニンニクがきつね色に色づくまで強火で熱します。
- 0:244.じゃがいもを入れて混ぜながら1分加熱し、アスパラ、ミニトマトを加えてさらに2分加熱します。
- 0:115.火からおろし、パセリを振ってバゲットを添えて完成です。
コツ・ポイント
ベーコンを加えることで旨味が溶け出し、アスパラやじゃがいものおいしさを引き立ててくれます。ベーコンとニンニクが焦げてしまうと、仕上がりの風味が悪くなってしまうので、焦がさないように気をつけてくださいね。
栄養価（2人前あたり）
- カロリー：
- 1679kcal
- 炭水化物：
- 55.9g
- 脂質：
- 157.6g
- 塩分量：
- 4.3g
- タンパク質：
- 12.1g
たべれぽ
レシピ満足度
4.62
49人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
ホクホクのじゃがいもとシャキシャキのアスパラが主役の、見た目も鮮やかな一品です。アンチョビとニンニクの風味豊かな香りが食欲をそそり、プチトマトやマッシュルーム、エリンギなど好みの具材をアレンジして楽しめます。〆のバケットでオイルまで最後の一滴まで美味しくいただけます。シンプルな材料で簡単に作れるのに、本格的な味わいが楽しめる人気メニューです。
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+Aこちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
