パクチー好きな人必見!パクチーチャーハン レシピ・作り方

「パクチー好きな人必見!パクチーチャーハン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ネギの代わりに刻んだパクチーをたっぷり入れたチャーハンの紹介です。パクチー好きには堪らない!一度口にしたら止まらなくなる一品です。口の中にパクチーの香りがふわっと広がり、美味しくいただけます。ぜひお試しください。
調理時間:20分
費用目安:400円前後
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材料(2人前)

  • パクチー50g
  • 豚バラ肉100g
  • 2個
  • ごま油大さじ1
  • ごはん (温かい)2膳
  • ①鶏ガラスープの素大さじ1
  • ①しょうゆ小さじ1
  • ①ナンプラー小さじ1
  • ①酒小さじ1
  • ①塩こしょう適量

作り方

  1. 1.
    パクチーを1~2cm幅に切ります。
  2. 2.
    豚バラ肉をみじん切りにします。
  3. 3.
    ボウルに卵を割り入れたら、菜箸で溶きほぐします。
  4. 4.
    ごま油を温めたフライパンに2を入れ、火が通るまで中火で炒めます。
  5. 5.
    温かいごはんを加え、ほぐしたら中心を空け、3を流し入れ切るように混ぜ合わせます。
  6. 6.
    ①と1を加え、全体に馴染んだら完成です。

料理のコツ・ポイント

・豚バラ肉の他にひき肉でも美味しくお召し上がりいただけます。
・手順5で、溶き卵を流し入れた際は半熟になるまで待ってから素早く混ぜてください。
・温かいご飯を使用することでパラパラとしたチャーハンになります。

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