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パクチー好きな人必見！パクチーチャーハン レシピ・作り方
「パクチー好きな人必見！パクチーチャーハン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ネギの代わりに刻んだパクチーをたっぷり入れたチャーハンの紹介です。パクチー好きには堪らない！一度口にしたら止まらなくなる一品です。口の中にパクチーの香りがふわっと広がり、美味しくいただけます。ぜひお試しください。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 パクチーを1~2cm幅に切ります。
- 2 豚バラ肉をみじん切りにします。
- 3 ボウルに卵を割り入れたら、菜箸で溶きほぐします。
- 4 ごま油を温めたフライパンに2を入れ、火が通るまで中火で炒めます。
- 5 温かいごはんを加え、ほぐしたら中心を空け、3を流し入れ切るように混ぜ合わせます。
- 6 (A)と1を加え、全体に馴染んだら完成です。
コツ・ポイント
・豚バラ肉の他にひき肉でも美味しくお召し上がりいただけます。 ・手順5で、溶き卵を流し入れた際は半熟になるまで待ってから素早く混ぜてください。 ・温かいご飯を使用することでパラパラとしたチャーハンになります。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
香り高いパクチーが主役のアジアンテイストなチャーハン。鶏ガラスープの素とナンプラーで味付けすることで、パクチーの風味が引き立ちます。お好みでにんにくを加えたり、豚バラやベーコン、ひき肉など、お肉は自由にアレンジ可能です。パラパラの食感を楽しめ、手軽に作れるのも魅力。パクチー好きにはたまらない一品で、普通のチャーハンが物足りなくなるほどの中毒性があります。
仁愛
2021.4.24
何度もリピ中で美味しいんだけど、鶏ガラスープ大さじ1をちょっとだけ少なくして、レモン汁を入れてみても美味しそう。
次回はアレンジして作ってみたいです♪
チューブガーリックを追加してみた時も美味しかった♥
12人のユーザーが参考になった
仁愛
2021.1.20
何度もリピ中です♪…が、パラパラにする為、ご飯と卵は先に混ぜ合わせてから炒めています。
味付けを参考にいつも作っています。
美味しい♪
9人のユーザーが参考になった
ユーザー473d83
2024.10.22
2人のユーザーが参考になった
ぞうのみみ
2023.4.15
手軽にできてパクチー好きにはたまらないです！豚ひき肉で作りました！
静岡JIN
2022.4.13
パクチー全て炒めてしまい、ネギをのっけて完成💦
パクチー好きは普通のチャーハン食べれなくなる？！リピートしまーす🍳
KAYO
2021.10.25
スーパーでパクチーを買ったので、このレシピにたどり着きました！
チャーハン自体初めて作りましたが、めちゃめちゃ美味しくできて大満足です〜〜！お肉は鶏むね肉をフードプロセッサーでミンチにしたものを使いました！
味付けが大好きで気に入ったので、また絶対作りますーー！
かぬ
2021.4.7
豚バラの代わりにベーコンにして、にんにくを追加しました。
パクチーもりもり！(笑)
根っこつきのパクチーだったので、根っこ部分は刻んでベーコンと同時に投入し、炒めました。
大好きなパクチーを存分に味わえて、大満足です。また作ります！
グミ
2020.8.26
パクチーがアクセントですが、鶏ガラスープの素を入れているのも美味しさの秘訣なのでは？
ひよこ
2020.7.19
簡単にエスニック風チャーハンが完成！パクチーの良さが際立つ味でした！！
よくある質問
- Q
レシピで使用している酒の種類を教えてください
A料理酒を使用しています。 - Q
酒の代用はありますか？
A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。 - Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
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