パクチー好きな人必見!パクチーチャーハン

「パクチー好きな人必見!パクチーチャーハン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ネギの代わりに刻んだパクチーをたっぷり入れたチャーハンの紹介です。パクチー好きには堪らない!一度口にしたら止まらなくなる一品です。口の中にパクチーの香りがふわっと広がり、美味しくいただけます。ぜひお試しください。
調理時間:20分
費用目安:400円前後
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材料(2人前)

  • パクチー50g
  • 豚バラ肉100g
  • 2個
  • ごま油大さじ1
  • ごはん (温かい)2膳
  • ①鶏ガラスープの素大さじ1
  • ①しょうゆ小さじ1
  • ①ナンプラー小さじ1
  • ①酒小さじ1
  • ①塩こしょう適量

手順

  1. 1.
    パクチーを1~2cm幅に切ります。
  2. 2.
    豚バラ肉をみじん切りにします。
  3. 3.
    ボウルに卵を割り入れたら、菜箸で溶きほぐします。
  4. 4.
    ごま油を温めたフライパンに2を入れ、火が通るまで中火で炒めます。
  5. 5.
    温かいごはんを加え、ほぐしたら中心を空け、3を流し入れ切るように混ぜ合わせます。
  6. 6.
    ①と1を加え、全体に馴染んだら完成です。

料理のコツ・ポイント

・豚バラ肉の他にひき肉でも美味しくお召し上がりいただけます。
・手順5で、溶き卵を流し入れた際は半熟になるまで待ってから素早く混ぜてください。
・温かいご飯を使用することでパラパラとしたチャーハンになります。

たべれぽ

たべれぽ
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tecco
2017年12月22日

作ってみました。

たべれぽ
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coffeeneko
2017年10月11日

パクチーでライスが見えませんが😅💦 長ネギとにんにくを足して作りました。ナンプラーの塩分を考えていなくて薄味に仕上がる想像をしていましたが、醤油より塩分が高いんですね😳 塩を多めに振りかけたので仕上がりはやや濃いめの味付けになりました(味は美味しいです!)。山盛りパクチーが塩分を緩和してくれました😁

たべれぽ
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むくむく
2017年07月10日

美味しい!パクチーの美味しさが堪能できました!豚バラの替わりに豚の角煮。ネギと目玉焼きをプラスしてナシゴレン風に。

たべれぽ
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すみっち
2017年06月19日

初めてパクチーを食べましたが…私は苦手な味、匂いでした😵😭💦💦
でもこのチャーハンは頑張って食べました😅💦
旦那さんは美味しいと喜んでくれました✌😋✌❤

たべれぽ
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Hiromi Yokoyama
2017年04月22日

包丁も最低限の使用で済み、とても簡単でした。にんにくをプラスしましたがとても美味しかったです。

コメント

ね子
ね子
パク大好き😍😍😍
7ヶ月前
めめ
めめ
パクチー😆💕良いレシピありがとうございます🙇
11ヶ月前

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