たっぷりねぎの豚丼 レシピ・作り方

「たっぷりねぎの豚丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

簡単にできる、ボリューム満点の丼を考えました。 市販の焼肉のタレは万能です。冷蔵庫に余っている、焼肉のタレを使った簡単な焼肉とシャキッとしたチンゲン菜のごま風味炒めがとても合います。ピリ辛にしたい場合は、仕上げにラー油をご使用ください。
調理時間:20分
費用目安:300円前後
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材料(1人前)

  • 豚ロース150g
  • 長ねぎ1/3本
  • 塩こしょう (豚肉用)少々
  • 焼肉のタレ40g
  • 白いりごま小さじ2
  • ごま油大さじ1
  • チンゲン菜1株
  • 塩こしょう (チンゲン菜用)少々
  • ごはん1膳

作り方

  1. 準備.
    チンゲン菜はきれいに洗って、根元は切ってばらばらにしておきます。
  2. 1.
    チンゲン菜を一口大の大きさに切り、長ねぎは細かく切ります。 豚ロースに塩こしょうします。
  3. 2.
    フライパンを中火で熱しごま油を入れ、1のチンゲン菜を加えて塩こしょう、白いりごまを加えて加熱します。
  4. 3.
    フライパンから2を取り出し、フライパンを綺麗にします。
  5. 4.
    熱したフライパンで豚ロースを中火で焼きます。
  6. 5.
    4に火が通ったら、1の細かく刻んだ長ねぎを加えしんなりするまで加熱し、焼肉のタレを加えて絡めます。
  7. 6.
    ごはんを盛り付けた丼に3、5を一緒に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

豚肉は、ロース肉を使用しましたがお好みでバラ肉や豚トロでも良いです。
お弁当に入れる場合は、しっかり加熱をして粗熱を取ってから盛り付けてくださいね。ねぎは今回は長ねぎの白い部分を使用しましたが、小ねぎでもオススメですよ。

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