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いんげんとしらたきのたらこ炒め　レシピ・作り方

「いんげんとしらたきのたらこ炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
15 分
費用目安
300 円
4.33
(48)

色鮮やかないんげんと食感が楽しいたらこの炒め物です。さらに、しらたきも入っていて、様々な食感が楽しめます。ごはんのおかずはもちろん、お酒のおつまみにもピッタリです。食卓にあと一品欲しい時、いかがでしょうか。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 さやいんげんはヘタを切り落とし、3等分の斜め切りにします。
  2. 2 たらこは薄皮から身を取り出します。
  3. 3 鍋にお湯を沸かし、しらたきを入れて1分ほどゆで、お湯を切ります。
  4. 4 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、3を入れて炒めます。水気が飛んだら1を加えて炒めます。
  5. 5 さやいんげんに火が通ったら、2、(A)を加えて中火で炒めます。全体に味がなじんだら火から下ろし、器に盛り付け、のりを散らして完成です。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 薄口しょうゆがない場合は、濃口しょうゆでも代用いただけます。

たべれぽ

レシピ満足度

4.33
48人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

シャキシャキ食感のいんげんとツルッとしたしらたきが、たらこの豊かな旨みと塩気と見事にマッチする一品です。冷凍いんげんを使えば時短になり、人参やピーマンを加えてアレンジも自在。ごま油で炒めることで香ばしさがアップし、明太子を使えばピリ辛な大人向けのおつまみにも。ヘルシーで簡単、子供たちにも人気の万能おかずです。

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よくある質問

  • Q

    レシピで使用している酒の種類を教えてください

    A
    料理酒を使用しています。
  • Q

    酒の代用はありますか？

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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