いんげんとしらたきのたらこ炒め レシピ・作り方

「いんげんとしらたきのたらこ炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

色鮮やかないんげんと食感が楽しいたらこの炒め物です。さらに、しらたきも入っていて、様々な食感が楽しめます。ごはんのおかずはもちろん、お酒のおつまみにもピッタリです。食卓にあと一品欲しい時、いかがでしょうか。
調理時間:15分
費用目安:300円前後
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材料(2人前)

  • さやいんげん100g
  • しらたき100g
  • お湯 (アク抜き用)適量
  • たらこ30g
  • ①薄口しょうゆ小さじ2
  • ①酒小さじ1
  • のり (きざみ)適量
  • サラダ油大さじ1

作り方

  1. 1.
    さやいんげんはヘタを取り、斜めに3等分に切ります。
  2. 2.
    たらこは皮から身を取り出しておきます。
  3. 3.
    鍋にお湯を沸かし、しらたきをさっと茹でてアク抜きをし、水気を切ります。
  4. 4.
    中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、3を入れて炒めます。水分が飛んだら、1を加えて炒めます。
  5. 5.
    火が通ったら、2と①を加えて炒め、全体に味が馴染んだら器に盛り付け、のりを乗せたら完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。
薄口しょうゆがご家庭にない場合は、濃口しょうゆでも代用いただけます。

たべれぽ

たべれぽ
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Bナス
2018年01月20日

インゲンがなかったので、豆苗で代用しました(﹡ˆ﹀ˆ﹡)

味が薄かったので塩コショウで味を調整したら美味しく出来ましたo(≧▽≦)o

コメント

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