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手羽先の塩唐揚げ　レシピ・作り方

「手羽先の塩唐揚げ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
50 分
費用目安
500 円
4.77
(1,191)

手羽先の塩唐揚げはいかがでしょうか。シンプルな塩と黒こしょうの味つけは、ごはんにもお酒にもよく合い、ジューシーさが引き立つ一品です。衣を片栗粉にすることでサクサクとした食感が楽しめますよ。ぜひお試しくださいね。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 鶏手羽先は皮面にフォークで穴を開けます。
  2. 2 ジップ付き保存袋に1、(A)を入れて揉みこみ、冷蔵庫で30分程漬けます。
  3. 3 片栗粉をまぶします。
  4. 4 フライパンに底から4cm程の高さまで揚げ油を注ぎ、170℃に熱し、3を入れます。中に火が通るまで7分程揚げ、油を切ります。
    油の温度の目安はこちらを参考にしてくださいね。
  5. 5 (B)をかけ、お皿に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。 ※お酒は二十歳になってから

たべれぽ

レシピ満足度

4.77
1,191人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

外はカリッと中はジューシーな手羽先の塩唐揚げは、ニンニクと生姜が効いた絶品の一品です。片栗粉をまぶして揚げることで、サクサクの食感が楽しめます。仕上げに岩塩と黒胡椒をかけることで、よりスパイシーな味わいに。お店顔負けの美味しさで、ビールやお酒のおつまみにぴったり。漬け込んで冷凍保存もでき、何度もリピートしたくなる人気レシピです。
たべれぽの写真
ユーザー570e18
ユーザー570e18
2021.2.10
美味しかったです♡ 週1作っても飽きない！
91人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
ららく
ららく
2021.5.6
めちゃめちゃ美味しい。お店。 次の日食べてもジューシー。 既に何度もリピしてます。
49人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
ユーザー0bca88
ユーザー0bca88
2021.6.18
ニンニクが効いててとても美味しかったです。簡単だったのでまた作ろうと思います！
38人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
リーナ
リーナ
2022.6.6
仕上げに岩塩と黒胡椒で、 サク旨☆満足でした◎♪
14人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
夕飯なにしよ
夕飯なにしよ
2021.10.10
主人がすごく美味しい‼️と喜んでました😆 唐揚げを揚げるの苦手な私だけどこれはうまく外はカリッと中は柔らか〜く揚げることができました🤗 また作ります！！
9人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
帰蝶
帰蝶
2021.6.10
宝酒造のよかいちハイボール（芋）をおともに♪美味しいぃ〜♡
9人のユーザーが参考になった
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5 sfm
5 sfm
2021.3.23
久しぶりに作りました🤗ビールに合う！
8人のユーザーが参考になった
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ちょこれーと
ちょこれーと
2021.5.20
たべれぽ175 リピしています！🍗 めちゃくちゃおいしい😋😋
7人のユーザーが参考になった
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yuu
yuu
2020.10.14
個人的な好みで、から揚げはモモ肉は醤油味、手羽は塩味が好きです♪ 今回は手羽中開きを使いました。お店の味にも劣らない、美味しいから揚げが出来ました！😆
7人のユーザーが参考になった
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よくある質問

  • Q

    レシピで使用している酒の種類を教えてください

    A
    料理酒を使用しています。
  • Q

    酒の代用はありますか？

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

質問

清水あさひ
清水あさひ
手羽先、8本は何グラム程度ですか？
kurashiru
kurashiru
大きさにもよりますが、1本大体50g程度なので8本で400gです。 とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。美味しく作れますように。
藤田絵理
藤田絵理
鶏がらスープはいれなくてもいいですか？
kurashiru
kurashiru
鶏がらスープは主な味付けになりますので、入れることをおすすめいたします。また、中華スープの素でも代用していただけますよ。美味しく作れますように。
クーママ
クーママ
この調味料の分量でしっかりした味になりますか？ また冷凍する場合は揚げた後の塩胡椒はしない方がいいですか？
kurashiru
kurashiru
感じ方は個人差がありますが、鶏がらスープの素と塩が入るのでしっかりした味付けになっています。また、冷凍はしていただく場合は、塩こしょうはかけてから冷凍していただいても大丈夫ですし、お召し上がりの際にかけていただいても大丈夫ですよ。美味しく作れますように。

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