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手羽先の塩唐揚げ レシピ・作り方
「手羽先の塩唐揚げ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
手羽先の塩唐揚げはいかがでしょうか。シンプルな塩と黒こしょうの味つけは、ごはんにもお酒にもよく合い、ジューシーさが引き立つ一品です。衣を片栗粉にすることでサクサクとした食感が楽しめますよ。ぜひお試しくださいね。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 鶏手羽先は皮面にフォークで穴を開けます。
- 2 ジップ付き保存袋に1、(A)を入れて揉みこみ、冷蔵庫で30分程漬けます。
- 3 片栗粉をまぶします。
- 4 フライパンに底から4cm程の高さまで揚げ油を注ぎ、170℃に熱し、3を入れます。中に火が通るまで7分程揚げ、油を切ります。 油の温度の目安はこちらを参考にしてくださいね。
- 5 (B)をかけ、お皿に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
調味料の加減は、お好みで調整してください。 ※お酒は二十歳になってから
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
外はカリッと中はジューシーな手羽先の塩唐揚げは、ニンニクと生姜が効いた絶品の一品です。片栗粉をまぶして揚げることで、サクサクの食感が楽しめます。仕上げに岩塩と黒胡椒をかけることで、よりスパイシーな味わいに。お店顔負けの美味しさで、ビールやお酒のおつまみにぴったり。漬け込んで冷凍保存もでき、何度もリピートしたくなる人気レシピです。
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よくある質問
- Q
レシピで使用している酒の種類を教えてください
A料理酒を使用しています。 - Q
酒の代用はありますか？
A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。 - Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
清水あさひ
手羽先、8本は何グラム程度ですか？
kurashiru
大きさにもよりますが、1本大体50g程度なので8本で400gです。
とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。美味しく作れますように。
藤田絵理
鶏がらスープはいれなくてもいいですか？
kurashiru
鶏がらスープは主な味付けになりますので、入れることをおすすめいたします。また、中華スープの素でも代用していただけますよ。美味しく作れますように。
クーママ
この調味料の分量でしっかりした味になりますか？ また冷凍する場合は揚げた後の塩胡椒はしない方がいいですか？
kurashiru
感じ方は個人差がありますが、鶏がらスープの素と塩が入るのでしっかりした味付けになっています。また、冷凍はしていただく場合は、塩こしょうはかけてから冷凍していただいても大丈夫ですし、お召し上がりの際にかけていただいても大丈夫ですよ。美味しく作れますように。
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