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大葉たっぷり鶏だんごともやしの塩鍋　レシピ・作り方

「大葉たっぷり鶏だんごともやしの塩鍋」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30 分
費用目安
400 円
4.59
(528)

大葉たっぷりの鶏だんご塩鍋はいかがでしょうか。鶏だんごに大葉をたっぷり混ぜこみ、生姜やみそを加えてさわやかに仕上げました。もやしのシャキシャキとした食感もよく、おいしいですよ。ぜひお試しくださいね。

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材料 （4人前）

分量の調整
4 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 大葉は軸を切り落とし、みじん切りにします。
  2. 2 ボウルに鶏だんごの材料、1を入れてよく捏ねます。
  3. 3 鍋にスープの材料を入れて中火で加熱します。沸騰したら2をスプーンですくい入れ、蓋をして中火で5分程煮ます。
    鶏だんごはスプーンを2本使うと、すくい入れやすくなりますよ。
  4. 4 もやしを入れ、再び蓋をして中火で3分程煮ます。具材に火が通ったら小ねぎをかけて完成です。

コツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.59
528人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

大葉の爽やかな香りが美味しさの決め手。鶏だんごはふんわり柔らかく、生姜がほのかに効いています。シンプルな塩味のスープは、もやしのシャキシャキした食感と相まって食が進みます。豆腐や白菜、えのきなどお好みの具材を加えても◎。柚子胡椒を添えると風味がさらにアップします。市販の鍋つゆよりもヘルシーで優しい味わいと評判で、〆の雑炊までおいしくいただけます。

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よくある質問

  • Q

    料理酒の代用はありますか？

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

質問

佐藤優佳
佐藤優佳
この分量だと鶏団子は何個くらいできますか？
kurashiru
kurashiru
14個作ることができました。1個の大きさによりますが、お好みの大きさで作ってみてくださいね。美味しくできますように。

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