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生姜香る つぶ貝の甘辛煮　レシピ・作り方

「生姜香る つぶ貝の甘辛煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30 分
費用目安
500 円
4.70
(35)

つぶ貝の甘辛煮のご紹介です。生姜の風味がよく合い、甘辛い味付けか食欲をそそり、ごはんのお供にピッタリです。お酒にとても良く合いますよ。お好みで鷹の爪輪切りを入れてもおいしいです。ぜひお試しくださいね。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 生姜は皮を剥いておきます。
  2. 1 長ねぎは芯を取り除き、千切りにします。ボウルに入れて10分程水にさらし、キッチンペーパーで水気を切ります。
  3. 2 生姜は細切りにします。
  4. 3 鍋に水、(A)を入れて混ぜ、つぶ貝、2を入れます。中火にかけ、落し蓋をします。
  5. 4 沸騰して15分ほど、時々混ぜながら汁気がなくなるまで中火で煮たら火から下ろします。
  6. 5 器に盛り付けて1をのせて完成です。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 甘さは、お好みで砂糖の量で調整してください。 出来上がってすぐでもおいしいですが、冷める事でより味がなじみます。

たべれぽ

レシピ満足度

4.70
35人の平均満足度

コンテンツがありません。

よくある質問

  • Q

    料理酒の代用はありますか？

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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