生姜香る つぶ貝の甘辛煮 レシピ・作り方

「生姜香る つぶ貝の甘辛煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30
費用目安
500
4.71
(32)

つぶ貝の甘辛煮のご紹介です。生姜の風味がよく合い、甘辛い味付けか食欲をそそり、ごはんのお供にピッタリです。お酒にとても良く合いますよ。お好みで鷹の爪輪切りを入れてもおいしいです。ぜひお試しくださいね。

材料(2人前)

手順

  1. 準備 生姜は皮を剥いておきます。
  2. 1 長ねぎは芯を取り除き、千切りにします。ボウルに入れて10分程水にさらし、キッチンペーパーで水気を切ります。
  3. 2 生姜は細切りにします。
  4. 3 鍋に水、(A)を入れて混ぜ、つぶ貝、2を入れます。中火にかけ、落し蓋をします。
  5. 4 沸騰して15分ほど、時々混ぜながら汁気がなくなるまで中火で煮たら火から下ろします。
  6. 5 器に盛り付けて1をのせて完成です。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 甘さは、お好みで砂糖の量で調整してください。 出来上がってすぐでもおいしいですが、冷める事でより味がなじみます。

たべれぽ

レシピ満足度

4.71
32人の平均満足度
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moca
moca
2021.10.17
つぶとタコで作りました。簡単でとても美味しく出来ました!
4人のユーザーが参考になった
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しょっこ
しょっこ
2024.10.28
とても美味しい味でした。
1人のユーザーが参考になった
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えみ
えみ
2024.3.30
煮つぶ500gを調味料3倍量で。煮詰めに少し時間かかりましたが、めっちゃ美味しい!これははまります♪
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KIKO
KIKO
2023.7.29
次の日の味のしみ方が最高だった ビール大好き夫が大絶賛していたദ്ദിᐢ- ̫-ᐢ₎
1人のユーザーが参考になった
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moca
moca
2023.6.19
調味料の分量はそのままで、つぶ200gしめじも入れてみました。今回も美味しく出来ました!
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ポリッポリ
ポリッポリ
2021.9.26
生姜がアクセントになってとても美味しかったです。
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このはなさくや
このはなさくや
2020.12.13
ビールのあてに最高でした(^ー^)
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euza*
euza*
2020.4.8
すっごく美味しかったです!! できたても冷やしたものもどちらも本当に美味でした♡

よくある質問

  • Q

    料理酒の代用はありますか?

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか?

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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