きゅうりとベーコンのコンソメスープ レシピ・作り方

「きゅうりとベーコンのコンソメスープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ベーコンの旨みが出たスープに、玉ねぎときゅうりを加えさっと煮た、コンソメスープのご紹介です。 調味料はコンソメと塩だけなのに、とってもおいしく仕上がりますよ。いつもの具材に飽きたらぜひ、きゅうりのコンソメスープもお試しくださいね。

調理時間:15分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • ベーコン 50g
  • きゅうり 1/2本
  • 玉ねぎ 1/4個
  • 400ml
  • コンソメ顆粒 大さじ1/2
  • 少々
  • パセリ (乾燥) 適量

作り方

  1. 1. きゅうりと玉ねぎは1cmの角切りにします。ベーコンは厚さ5mmに切り、さらに1cm幅に切ります。
  2. 2. 鍋にベーコンを入れ中火で炒め、脂が出てきたら水を入れます。沸騰したら1を入れてひと煮立ちさせます。
  3. 3. コンソメ顆粒と塩を加えて味を調えたら火を止めます。
  4. 4. 器に盛り付け、パセリを散らしたら完成です。

料理のコツ・ポイント

ベーコンは、先に炒めることで旨みが増しておいしくなります。 玉ねぎときゅうりは火の通りがいいので、煮込み時間を短縮できます。 塩の量はお好みで調整してください。

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